胡椒喷雾剂是防身喷雾器的一种，市面上常见的为口红外观大小，同一般的喷雾剂使用原理差不多属喷雾型（防身喷雾分为流射型和喷雾型）。
胡椒喷雾剂的原料是辣椒水之类的对人有很强刺激性的液体，使歹徒暂时丧失视力，根本无法睁开眼睛，上呼吸道强烈咳嗽，浑身难受，歹徒失去反抗能力，半小时后恢复正常。
用途
一般是女生用以自我防卫的工具。在外出遇到色狼骚扰之类的，就可以拿出胡椒喷雾剂喷到对方的脸上，最好是眼睛上，对方就会因受到强烈刺激而痛的看不见东西。此时，你就可以趁机逃跑。“防狼喷雾剂”的名字最初也就是这么得来的，是用以防色狼的。但是在遇到其他危险的情况下，也可以用来自我防卫。
主要成分
由芥辣、胡椒等刺激性的植物溶液提炼的辣椒素制成，因此当示威者被胡椒喷雾喷射，不能用水清洗，否则水份会帮助溶液液解，对脸部的刺激加强；而且若胡椒喷雾入了眼，还更可能对角膜构成永久损害。现时市面上已有人工合成的胡椒喷雾，除了烈性较低，亦可以用水冲洗。
合法性问题
胡椒防狼喷雾剂随身携带在钥匙扣上是合法的，除非你购买的上面带有警察标志的，因为那是警用的不可以民用。另外法律也没有规定不可以对年龄管制。
选购防狼胡椒喷雾剂和买其它东西是一个道理。当你走进一个防狼胡椒喷雾剂专卖店时，往往会发现里面有至少30种不同的牌子，规格不一，名字各异。女士们通常会买罐装最精美的那个，或是挑她们喜欢的名字。事实上，去买防狼喷雾剂的时候应该关注它的实用性。所买的防狼喷雾剂应该含有至少15%的“活性成份”并且其史高维尔辣素指数至少应达到2,000,000。“史高维尔辣素”会让眼部发肿，让人觉得脸部有灼烧感。在使用防狼喷雾剂的时候，你其实是想确保它传递出——“别骚扰我！”的信息，同时给予你足够的时间离开现场。防狼喷雾剂种类五花八门。有的喷雾剂像水枪一样喷射出细长的水柱，有的能在近距离喷出一层迷雾，甚至还能在很近的距离产生像牙膏一样的泡沫。对一般人来说，最好的选择大概就是迷雾型，因为它不需要你在紧急情况下还得确保一击命中。
1、OC，俗称辣椒素、胡椒素。是民用主要采用的防暴制剂成份，为油脂性。
OC顾名思义，它与辣椒有着密切的关系。OC于1876年首次被从辣椒中分离出来的。是一种高效、无色的氨基结晶状物质，具有强烈的刺激作用，即使在10万滴水中只加入1克OC，仍然能感觉到它的存在。一次世界大战期间，OC就被建议用作军用刺激剂，并进行了大量研究。战后不久确定了它的分子结构，并于1930年实现人工合成。但是由于CN、CS的广泛应用,OC并未得到真正的发展,这种情况直到80年代才开始有所改观。人们发现，虽然CN、CS综合性能比较好，但面对无痛感或忍痛能力比较强的对手，如高度亢奋者、精神病人以及吸毒与酗酒者，就难以奏效了。将CN或CS喷入他们眼中，他们依然能睁着眼睛负隅顽抗。而使用OC喷剂，无论其是否感到疼痛，都会不由自主的闭上眼睛，这是由人体的生物反射机能所决定的。
