在我国四大名著里面水浒传中记载的，里面有很多此都说到了吃肉的那种场面。特别实在武松打虎中的片段中，武松一到店就喊老板切了几斤的熟牛肉，做了慢慢的一大盘子，放在武松的面前，后来的时候鲁智深跟李逵也有过同样的描述，但是呢在古时候根本没有牛肉卖的，能切出两斤也是不得了了！
原因特别简单，平民百姓是绝对不允许杀牛的！那时候不让杀牛，不是说人有仁慈之心！因为那时候古代啊不像现在这么发达什么都机械化，牛可是一个重要的工具啊！杀一个牛等于杀了十五个人的劳动力！
早在古代的资料里就写到了立下了一个不成文的规矩，就算当官的都不允许杀牛，当官的都不允许，那就不要说平民百姓了，在唐朝的时候，基本上你杀一头牛的话要坐三年的牢，在这么严格的情况下，谁也不敢冒着杀头的危险去犯这个事情！牛本来就是一直稀缺的物种把，但说牛肉一点都没有的话那这种说法也是不可靠的！
人都会生老病死，更何况牛呢，假如老死或者生病了治不好了的话失去了它的价值的话，自然要被杀了吃肉的！但是要得到许可证的！这样才能杀掉！但是你吃的牛筋跟牛皮在当时是重要的兵器材料的原料！要把它上交给国家的，要是自己私自留下来的话被人查出来的话就当杀了一个牛这个罪来处理的，所以不感冒这个风险！
即使是你自己家养的牛，自己家用的，在这种情况下来说，牛肉也算是非常稀缺的物。武松这样普通的莽夫是自然吃不到牛肉的！那么在那时候人们没有牛肉吃的话，都吃点什么肉呢？
在古时候啊，即便实在南方的人，吃的也最多的就是羊肉了！唐朝的诗人写到“党家升位足肥羊”，尤其是在唐朝的时候，人民还是比较喜欢吃羊肉，那么普通的老百姓平时主要吃的有什么？
首先是羊肉跟猪肉，那时候猪也蛮多的畜牧业还挺发达的！其次才是鸡鸭鹅肉！在其次就是鱼肉跟虾米了！至于京城往西的草原地区自然就是都吃羊肉，兔肉！在宋朝跟辽金打仗的时候，那时候宴席上经常看到别人拿兔子干来蘸酱吃，嘴里还喊着好吃好吃！
所以电视上说的来几斤牛肉啊什么的，这种说法不可靠！
