如果肉有点臭味可以选择用水煮，但是一定要凉水下锅，如果用热水煮，那么臭味会被封在肉中，再用凉水下锅煮的时候要放盐，或者可以放料酒。煮上十分钟之后可以关火，并且用清水清洗干净，这个时候你再去闻一下肉，已经没有以前臭味。
一、去除肉上的臭味还有很多方法
在夏天时候，如果肉不能够及时吃完，那么放置一天就可以出现发臭情况，有些人会把臭掉肉扔，而很多一些节省的人群会将肉经过一些小加工小处理。把肉上的臭味去掉之后还能够在食用，用水煮是一种方法，其实用盐水浸泡有臭味的肉，也能够起到去异味作用。
用白酒浸泡臭的肉，并且反复进行清洗。大概在15分钟左右再用清水泡一泡，这样肉里的臭味就可以完全消除。另外用白醋也可以去掉肉上臭味，当然与用白酒清洗臭肉方法是一样的。能够得到的效果也是一样，所以大家都可以试一下。
二、分辨变质的肉
在夏天，即使是将肉放在冰箱，保鲜也只能够达到三天左右。如果是冷冻的话，时间可能长一些，大概在一个月左右。肉是否出现变质情况，在表面上就能够看出来。大多数新鲜肉在表面上是很湿润，用手触摸的时候有油腻感觉。但是变质的肉会让你感觉粘手。
变质的肉弹性会变差，新鲜肉用手按压会有回弹现象，但是变质的肉里面缺少蛋白质，渐渐地肉里的纤维受到损坏，所以会失去弹性，用手按压后不能回弹，并且还留下痕迹，肉一旦出现变质，颜色上会渐渐发白，而不是新鲜肉那种红色视觉。
通过肉煮出来的汤可以分辨出是否变质，因为没有变质的肉，煮出来的汤是透明，并且含有大量的油，而一些腐败发臭的肉，会有很多的代谢物出现在汤里，看着有些浑浊，并且没有一点油，所以说大家买回来的肉类食物，还是尽早的食用，放置时间过长会使肉中营养流失。
沙颖河的源头在贾鲁河和沙河，还有颍河。因为是由三条河汇在一起，所以有三个源头，这三个源头非常厉害，因为途经很多的省市，例如大家都知道的郑州还有开封，最终才会聚在一起成为沙颍河，进入安徽之后给人呈现的景色是非常壮观。
一、沙颖河的特点
沙颍河是淮河之中最大的河流。围绕着这个河流有很多美丽景色，这里建成自然保护区。并且还有大面积的湿地，每年都有很多的候鸟来到这里。为鸟儿和小动物们提供有力的栖息地，天然的景色不仅人类喜欢小动物们也非常喜欢。
沙颍河湿地在沙颍河的旁边，这里有个沙颍河桥，大概全长在13.5千米，面积能够达到714公顷。湿地分为好几个区域，有体验区还有生态区，这里展示很多自然景物。管理区里面还提供很多服务功能，供所有游客来游玩时会更方便。
二、沙颖河的作用和价值
在2019年对上瘾和进行改造，并且召开重要会议，主要的工作任务就是要升级这里，改造这里，并且市委领导现场办公，保证在争时间，抢速度，保安全前提下，提前一年将这里改造升级任务完成，早早地打开大门迎接更多的人来欣赏。
这里因为有沙颍河，所以带动经济。正在朝着更大目标迈进，港口每年运输量也是非常大，在2018年已经完成1300万吨的吞吐量，在2019年的六月份已经顺利完成首航。这是一项巨大工程，给这个地区带来经济效益，也带来巨大改变。
沙颍河周边正在一步步地向高处走去，因为这里既成为旅游景区也成为重要的港口，面对着如此迅猛发展，其实很多老百姓都觉得很惊讶，但是的确生活在这里的人们应该值得骄傲，这里的先进以及发达，还有这里的一切方便，都给老百姓带来舒心。
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