丝瓜是可以和山药一起吃的，这两种都是对人体非常有好处的食物，一起吃也并不冲突。丝瓜和山药都是在日常生活中经常能见到的蔬菜，因为本身就含有丰富的营养物质，因此广泛的被大众所喜爱，平时拿来炒菜吃也是非常美味的。
一、丝瓜和山药的妙用
丝瓜和山药这两种蔬菜可以拿来一起炒制，变成一道爽口又美味的小菜，像是平时吃惯了大鱼大肉，感觉到很油腻的话，吃一顿丝瓜炒山药，能够有效地平衡油腻感，清淡饮食，对人体健康很有帮助，这两种食物本身是没有相克性的，可以放心的食用。不过有时候丝瓜有苦味，丝瓜苦的能吃吗，其实丝瓜带着苦味比较不正常为了健康最好别吃。
但是像丝瓜山药这一类的食物，人们对这两者的评价是很极端的，有的人很喜欢吃，有的人就很讨厌吃，主要是因为口感方面的关系，丝瓜吃起来是粘乎乎的，这种口感会让人莫名觉得恶心，但其实正是这种黏液对人体有很好的好处，因为这种粘液才是丝瓜的精华。
丝瓜和山药所带来的粘腻感主要来自于一种名为可溶性膳食纤维的东西，也叫做植物多糖，这种膳食纤维能够帮助人体的肠道促进蠕动，同时还能抑制糖分的吸收。对于糖尿病人来说是非常好的食疗蔬菜，到秋冬季节，大鱼大肉吃多，可能产生腹泻，此时食用山药或是丝瓜能够帮助消化不良的现象。
二、丝瓜和山药不能和什么一起吃
丝瓜不能和菠菜一起吃这两种食物，如果一起吃，可能会引起腹泻的现象，丝瓜也不能和白萝卜一起吃，白萝卜对人体同样也是很好的刮油脂的食物，但是如果跟丝瓜一起吃的话，反而会伤到人体的元气。另外，丝瓜跟芦荟这两种食物也不能一起食用。
生药和荞麦米是相克的，吃了山药之后再吃荞麦米的话会引起身体不适。便秘人群如果吃了山药就要注意不能再吃鹿肉，因为会加重便秘的现象，山药跟黄瓜也不能一同吃，黄瓜当中有丰富的维生素C分解酶，而山药会破坏这种维生素C。
松茸晒干之后还是会有营养的，松茸在晒干的过程中会流失很多的水分和一些营养物质，但是它大部分营养物质还是没有流失的，虽然晒干的松茸不如新鲜得松茸有营养，但是干松茸的营养价值也是很高的，可以用来保养身体，是一种珍贵的补品。
一、松茸的营养价值
世界十大顶级美食之一松茸含很多种营养，是一种营养价值很高的补品，它也出现在一些补身体的药品中。松茸含有十几种氨基酸，多重微量元素、不饱和脂肪酸以及维生素，它对人体是十分有益的，可以补充人体所需要的营养物质和一些微量元素。
松茸中还含有两种十分有价值的活性物质，它们是一种可以抗癌的特殊物质，可以说是十分珍贵了。松茸中的矿物质含量也很高，如果平时身体虚弱，身体缺乏微量元素和矿物质，可以试着吃一些松茸来补充这些矿物质。
二、松茸的功效
松茸的营养价值和药用价值很高，这也代表着它对人的作用是很大的。首先，松茸可以提高人体的免疫力，一些病人做完手术或者孕妇生产过后，她们的身体是十分虚弱的，这个时候可以选择吃一些松茸来保养身体，提高自己的免疫力。
松茸还可以起到美容养颜的作用，松茸本身具有抗衰老的功效，女性可有吃一些松茸来美容肌肤，减少黑色素在肌肤中的沉淀，最后达到美白肌肤的功效，松茸还可以起到护肝的作用，同时还可以养肠胃，一些人肠胃不好，或者肝脏功能不好，可以吃松茸改善身体。
松茸还有一个最重要的作用，就是它的药用价值，它可以抗癌症，还可以治疗糖尿病，松茸中含有的一些蛋白可以杀死肿瘤细胞，减缓肿瘤细胞的生长，而且还能加速葡萄糖在肝里的代谢，可以起到降糖的作用，有效的治疗糖尿病。
