当你看到开水会先结冰的时候，肯定认为这是骗人的，但是实际上历史上都有着非常多的名人验证过这一实验结果，这种现象被称为姆潘巴现象，最初是由一位学生意外发现热牛奶比冷牛奶更快结冰才得出的结论，下面就跟着探秘志一起来看看吧!
开水先结冰是骗局吗
虽然在大部分人的印象中，冷水肯定是要比热水更容易结冰的，但是实际上科学界有一个姆潘巴现象研究发现热水确实比冷水更快结冰，这个现象需要追溯到1963年的一天，坦桑尼亚的一群学生在做冷冻食品，其中一位叫做埃拉斯托姆潘巴的学生在牛奶中加了糖，但是他来不及等牛奶冷下来再放入冰箱，因为那样别的同学就将冰箱装满了。
于是等到他再次打开冰箱的时候，却意外的发现自己的牛奶变成了冰淇淋，而其他同学制作的冷牛奶却还没有任何结冰的迹象，后来姆潘巴就将这一奇怪的现象告诉了达累斯萨拉姆大学的教授，最终教授也再次进行了验证，结果竟然完全一样，于是这时才有了姆潘巴现象的命名和发现。
姆潘巴现象形成的原因是什么
姆潘巴现象其实就是指在同等质量和温度环境下，高温的液体会比低温的液体更快结冰，而产生这一现象的原因现在也没能得出最终结论，第一种猜测是热水比冷水的分子活动更加活跃，因此在传递热量的时候，也会更加快速，当然热量流失是一样的，所以也会更快结冰。
第二种猜测则是冷水会比热水更快形成冰壳，所以热量传递到水内部核心位置的速度会逐渐变慢，而热水则不会产生冰壳，而大多都是连接不上的冰晶，并且等到上层的冰晶越来越多，它们就会向下沉，最终水内部的循环就明显比冷水更快，这样以来使得热水的结冰速率也会快很多。
姆潘巴现象算是一种非常有违人类常识的一个科学现象，一般来说水的温度越低，结冰的速度就应该越快，但是亚里士多德、培根、笛卡尔等名人都曾经发现过一个热水更快结冰的神奇现象，那么到底是真是假呢?下面就跟着探秘志一起来看看吧!
姆潘巴现象是什么
姆潘巴现象就是在同等质量和环境下，温度略高的液体比温度低的液体更容易结冰，因为最初是由坦桑尼亚学生埃拉斯托·姆潘巴发现的，所以以他的名字进行了命名，但是对于姆潘巴现象到底是如何形成的，目前也并没有完全合理的解释，有人认为可能是热水的蒸发更快，导致水体变小，更容易结冰，也有人认为可能是冷水更快形成冰盖，导致热传导速度下降，内部的水相较热水更不容易结冰。
姆潘巴现象是真的还是假的
目前这一现象还并没有被科学界广泛认可，因为还没有哪一种理由可以让人信服，而且在现实中确实大部分情况下冷水还是先结冰的，但是随着人们的探索，发现姆潘巴现象却一次又一次的出现，因此它首先是客观存在的且真实的，不过很多人都误解了姆潘巴现象，认为同等环境和质量下，热水比冷水更容易结冰，但是实际上是温度略高的液体和低温的液体相比较。
姆潘巴现象形成的原因是什么
目前对于姆潘巴现象产生的原因有很多种说法，第一种猜想认为，高温的液体分子比低温液体分子的运动速率更快，也更加活跃，因此在能量传递的时候就会表现得更加快速，也就使得热量高的液体更容易结冰。曾经还有研究人员提出水分子间的氢键也可能是产生姆潘巴现象的原因之一，因为在模拟实验后，科学家发现水在初始温度时，分子间形成冰晶的可能性非常低。
而第二种猜测则是温度高的液体相较温度低的液体更不容易产生冰壳，便于冷能量的快速传递，因为有人观察到当杯子中装的是百度的热水时，水的表面不会形成冰壳，而是不能连接在一起的冰晶，从而导致上层的密度变大，开始向下流动，这样就能很快的导致水的内部充满针状冰晶，更快结冰。但如果是冷水，那么当环境温度降到0度的时候，外层就会出现冰壳，导致内部的水温传导非常慢，算是比较有说服力的原因。
