现代常常说的“吃醋”是嫉妒的同义词和比喻语，但为何是吃醋，不是吃别种东西呢？想必大家都有过这样的疑问，这就要追溯到唐朝，一切都是唐太宗在搞事，唐太宗赐给爱将房玄龄几个美女和一壶毒酒，房玄龄妻子一饮而尽，吃醋典故就是这样来的。
▲大家常说的“吃醋”，为何嫉妒要叫“吃醋”？
“吃醋”这个典故，出自房玄龄和他的妻子。众所周知，房玄龄功勋卓著，是唐太宗的得力助手。唐太宗善待功臣，对这些帮助他治理天下的大臣们非常照顾。
有一次早朝结束后，其他的大臣都走了，只有房玄龄一个人独自徘徊不敢回家。唐太宗询问房玄龄，为何已经散朝还不回家？面对皇帝的关心，房玄龄如实汇报：说自己惧内（怕妻子、妻管严）。
唐太宗听了后非常震惊，他实在是想不明白，房玄龄为何这么怕妻子。彼时的房玄龄大权独揽，按理说不应该如此惧怕妻子。为了给房玄龄出气，唐太宗故意赏赐给房玄龄好几个美女。除此之外，还准备了一壶毒酒并传话给房夫人说“你若是不同意丈夫纳妾，就喝了毒酒。”
房夫人一见到这些美女后，想都没想就喝下了毒酒。唐太宗也没有想到，房夫人如此刚烈，竟然真的敢喝毒酒。正当房玄龄悲痛欲绝，准备为妻子操办后事的时候，房夫人却什么事情都没有。
原来，壶里的所谓毒酒，不过是陈醋罢了，唐太宗不过是假借着所谓毒酒，试探房夫人有没有以死亡抗拒皇命的决心，当太监汇报了详细经过后，唐太宗终于知道了房夫人的性格有多么倔犟。
唐太宗说：“我尚且畏惧如此女子，何况房玄龄！”从此以后，唐太宗再也没有了为房玄龄出气的打算，而“吃醋”的典故也随之流传了下来。
房玄龄18岁时本州举进士，授羽骑尉。隋末天下大乱，房玄龄在渭北投秦王李世民后，为秦王参谋划策，典管书记，是秦王得力的谋士之一。唐朝武德九年（626年），他参与玄武门之变，与杜如晦、长孙无忌、尉迟敬德、侯君集五人并功第一。
因房玄龄善谋，而杜如晦处事果断，因此人称“房谋杜断”。后世以他和杜如晦为良相的典范，合称“房、杜”。
《新唐书》本传对房的评价是
“玄龄当国，夙夜勤强，任公竭节，不欲一物失所。无媢忌，闻人善，若己有之。明达吏治，而缘饰以文雅，议法处令，务为宽平。不以己长望人，取人不求备，虽卑贱皆得尽所能。或以事被让，必稽颡请罪，畏惕，视若无所容”。
唐太宗李世民曾写诗夸赞房玄龄：
赐房玄龄
李世民 〔唐代〕
太液仙舟迥，西园引上才。未晓征车度，鸡鸣关早开。
此诗意在称赞、勉励房玄龄为国求贤。首句从反面落墨，说明房玄龄与太液池距离甚远，无暇游乐。次句从正面着笔，点明西园里的“上才”房玄龄。
三、四两句，盛赞房玄龄“夙兴夜寐”、“勤劳王事”。全诗四句，写得兴会淋漓，亦充满意境美，值得玩味，从此也可见李世民对房玄龄的喜爱与重视。
贞观二十二年（648年），房玄龄早唐太宗一年去世。在陪伴了唐太宗三十二年之后，房玄龄离开了，享年70岁。
参考资料：《旧唐书·房玄龄杜如晦列传第十六》《新唐书·房杜列传第二十一》
为什么把男女间嫉妒情绪叫“吃醋”，这个说法是怎么来
男女相恋时有第三者介入，往往发生争风吃醋现象。到底什么是“吃醋”呢？原来，唐太宗李世民当年赐给玄龄几名美女做妾，不敢受，李世民料到是的夫人是个悍妇，不肯答应。于是唐太宗派太监持一壶“毒酒”传旨夫人，如不接受这几名美妾，即赐饮毒酒。夫人面无惧色，接过“毒酒”一饮而尽。结果并未丧命，原来壶中装的是醋，皇帝以此来考验她，开了一个玩笑。于是“吃醋”的故事传为千古趣谈。现代生活中，有些人见别人受到表扬或奖励，心存嫉妒，眼红别人，也被戏称为“吃醋”。戏称为“吃醋”。据传，这个典故出自唐朝的宫庭里，唐太宗为了笼络人心，要为当朝宰相玄龄纳妾，大臣之妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。没想到夫人确有几分刚烈，宁愿一死也不在皇帝面前低头。于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。当夫人含泪喝完后，才发现林中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。从此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒的比喻语。
本来这个典故也只是传说，并没有多少文字记载，可是我国著名文学家曹雪芹先生在《红楼梦》的第三十一回中又把“妒嫉”与“醋意”联在了一起。原文是这样写的：“袭人听了这话…，少不得自己了性子道：‘妹妹，你出去逛逛，原是我们的不是。’晴斐听她说‘我们’，自然是她和宝玉了，不觉又添了醋意……。”经曹先生这么一写，《辞海》中对醋的含义又加上一条：“因嫉妒而感到心酸。”“吃醋”被引申为“嫉妒’也由此而来。明代传奇《燕子笺》也有“他二位只管酸吃醋，不成个模样”的记载。众所周知，在男女两性关系方面如果产生嫉妒的情绪，甚至出现争吵、打架的现象，俗称“吃醋”或“（）酸吃醋”。那么为什么把嫉妒和食醋在一起呢？寻根溯源有三种说法。
第一种称为“狮吼说”。近代的一些典籍持此说。其主要依据是《在阁知新录》关于“世以妬（同妒）妇比狮子。《续文献通考》载：‘狮子日食醋、酪各一瓶’，吃醋之说本此。”
明代博学家李日华[~]在《紫桃轩又缀》中说过“正德中（公元~年），狮子二日食活羊一只、白糖四两、羊乳二瓶、醋二瓶……”说明狮子确有食醋的习惯，那么狮子食醋又与妒妇有什么关系呢？原来还有一个关于“河东狮吼”的典故。佛教经典称“狮子吼则百兽伏”，所以佛家用“狮子吼”来比喻佛祖讲经声震寰宇的威严。宋代大诗人苏东坡有一个朋友叫陈季常，他妻子柳氏是一个嫉妒心很强的女子，每当陈季常宴客，并有女陪酒时，柳氏就用木棍敲打墙壁，把客人骂走。平时陈季常很喜欢谈论佛事，事后苏东坡借用狮吼戏喻其悍妻的怒骂声，作了一首题为《寄吴德仁兼简陈季常的长诗，其中有这么几句：“东坡先生无一钱……只有双鬓无由玄。龙丘居士亦可怜，谈空说有夜不眠。忽闻河东狮子吼，拄仗落手心茫然。”诗中的龙丘居士指陈季常；河东是借用唐代诗圣杜甫关于“河东女儿身姓柳”的诗句暗喻陈妻柳氏，另外柳氏也是河东郡（今山西省）的显贵姓氏。这首诗极为生动地记述了作者困窘、柳氏凶悍以及季常无奈的景况。后来人们便把“河东狮吼”作为妒妻悍妇的代称。有人还把怕老婆的现象戏称为有“季薄薄D敲闯源椎摹笆ê鹚怠痹蛟从谒未??
第二种称为“坏醋说”。清代有人认为吃醋之说源于一种成见。某些南方地区，人们认为在一个家庭中不宜同时酿造两缸醋，否则必有一缸会坏掉。因此，在一个家庭中不应同时有两缸醋共存。借以暗喻：一家人中只应保持一夫一妻，否则妻妾之间难免会产生嫉妒。早在南北朝时《齐民要术》已多次提到“坏醋”现象，可见酿制的难度。然而家酿两缸，必坏一缸的说法较为牵强，但却反映了民间对一夫一妻婚制的希冀。
第三种称为“酸味说”。清代章回小说《儿女英雄传》第二十七回有这么一段话：“切切莫被那甜酱、高醋的过逾赚了你的钱去，你受一个嫉妒的病儿，博一个‘醋娘子’的美。”看来小说的作者文康的这段话是从醋、食醋的实践活动中有感而发的。食醋在我国古代是主要的酸味调味料，它可以引申为酸、酸味；酸又有痛苦意，所以人们才把酸吃醋与嫉妒起来以喻心酸。有时也称醋意、醋劲儿。如《红楼梦》第三十一回：“晴雯听他（指袭人）说‘我们’两字，自然是他和宝玉了，不觉得又添了醋意……”吃醋的近义词还有泼醋、酸吃醋和争风吃醋。明末话本小说《清夜钟》第二回有“石匠樊八……怕陈氏吃醋……又怕陈氏酸怪他”；清代小说《儒林外史》第四十五回也有关于“凌家这两个婆娘彼此疑惑……争风吃醋，打吵起来”的相关情节。人们又把爱流露出醋意的人称为醋缸、醋瓮、醋钵儿、醋罐子、醋坛子或醋瓶子。有时还把没来由的嫉妒称为吃寡醋，如戏剧《百花亭》就有“我几曾调他来，皆是他心上自爱上我，你吃这等寡醋做甚么？”
有人著书说，唐人的《朝野佥载》记载玄龄的夫人好嫉妒，李世民曾给他一壶醋。“于是就有了‘吃醋’之典。”经核查，《朝野佥载》记的是关于兵部尚书任瓌的轶事：唐太宗李世民赐给任瓌宫女，听说宫女受到任妻的，李世民一怒之下令人送去“饮之立死”的酒以示震慑，任妻一饮而尽。但是酒中并未下毒。而唐代的刘餗在《隋唐嘉话》一书中则记载了有关中书令玄龄的类似故事：唐朝初年玄龄因辅佐有功，唐太宗几次想把美女赏赐给他，但都被婉言拒绝了。后来听说家有妒妻，皇后又亲自出马给妻卢氏做工作，也没成功。李世民生气了，说如果他坚持错误那就只有死路一条，卢氏仍不屈服并表示宁愿因妒而死。唐太宗叫人打了一壶酒，说：“要是这样，就饮此毒酒！”卢氏拿起来一饮而尽。其实那壶酒并没有下毒。后来李世民说：“朕尚怕见她，何况玄龄呢！”另据《新唐书·列女传》称，玄龄夫妻俩十分恩爱。早年得过重病，说，“我怕是好不了了，你还年轻，以后另组家庭吧！”卢氏哭着一咬牙把一只眼弄瞎，借以表达从一而终的决心。玄龄不久病却好了，最终两人白头偕老。看来这两宗关于妒妻的典故都与吃醋不相干。
随着酿造业的普及和发展，食醋不但逐步进入社会生活领域，也进而融入人们的心理活动以及道德关系之中，所以在唐代的文学著作中应该有着相关的反映。经过大量的钩沉工作，在敦煌鸣沙山石窟的文献宝库中终于发现了珍贵的线索。在《天地阴阳交欢大乐赋》中已有关于“醋气时闻，每念糟糠之妇；荒淫不择，岂思枕席之姬”的语句。文中的“醋气”原指食醋的气味；“糟糠”原喻粗劣的食物，后因东汉时宋弘说过“糟糠之妻不下堂”的话，人们就以糟糠作为妻子的代称；“枕席”本为卧具，可以借指为睡眠。通观全句的内容，食醋与嫉妒两者之间的关系跃然纸上。而这篇名赋的作者是唐代诗人白居易之弟白行简，因此可以认定“吃醋”与“嫉妒”的“联姻”应该追溯到唐代。
综上所述，“酸吃醋”之说应该源于唐代，宋代的“狮吼说”是其支流，而清代的“坏醋说”则只能是一种附会。
“一白遮三丑”里的“三”并不是真正意义上的三，在中国古文里，在多数情况下“三”代表的是一个虚数，指数目很多，并不是特指确定的某三种丑。“一白遮三丑”的意思是：皮肤白，就可以把其它许多的脸部缺点都遮盖了
参考资料：
