食尸鬼，是阿拉伯传说中的怪物，一种住在沙漠中的能变化成动物的变身恶魔，尤其是变成食腐的鬣狗（hyæna）。他们会劫掠坟墓，以死者尸体的血肉或者是幼儿为食，亦会将旅人诱至沙漠荒地中杀害并吞噬。
传说来源
英语：ghoul
阿拉伯语：الغول;al-ghūl
阿拉伯传说中的怪物，阿拉伯食尸鬼是一种住在沙漠中的能变化成动物的变身恶魔，尤其是变成食腐的鬣狗(hyæna)。它们属于邪恶反叛的精灵，主要居住在沙漠里。有的时候它们也会在坟墓、旷野或有人刚刚死去的地方游荡，他们会劫掠墓地，以死者的血肉或者是幼儿为食，亦会将旅人诱至沙漠荒地中杀害并吞噬。所以，在文明未开化的时候，任何一个哪怕是最勇敢的阿拉伯武士也不敢在夜色降临后的阿拉伯野外过夜，他们相信入夜后就会有食尸鬼在寻找和杀死人类。
英仙座β星大陵五的英文名称Algol是来自此阿拉伯传说生物。印度教中的魔怪毕舍遮亦以死人尸体为食物。
一般人通常会把食尸鬼比喻成盗墓者，其原因是因为它们只贪图尸体，把尸体啃到只剩骨头，对一般人无害。
文化创作
食尸鬼在不少文学创造、影视创造、游戏创造中，扮演重要重要角色。
《克苏鲁神话》
在霍华·菲力普·洛夫克莱夫特所创造的克苏鲁神话中，食尸鬼是夜行性的地底种族。曾是人类，他们持续的只食死人肉的习性使他们转化为骇人地、野兽般的人形生物。虽然他们有骇人的外表，但是他们也有足够的智能与人对话。
《哈利波特》
GHOUL（食尸鬼）
魔法部分类级别：XX
虽然食尸鬼生得丑陋，但它并不是一种特别危险的怪物。它残忍而且有点奸诈，与长着獠牙的吃人巨妖长得很相似。一般居住在属于巫师家庭的阁楼上或者谷仓中，吃那儿的蜘蛛和飞蛾。它总是不断地呻吟，偶尔还到处乱扔东西，但基本上头脑简单，最坏也不过是对着那些偶然碰到它的人吼叫一番，让人受一番惊吓。神奇生物管理控制司里有一支食尸鬼驱逐队，他们的任务就是赶走生活在那些已经住到麻瓜住宅里的食尸鬼。但是，在巫师家庭中，食尸鬼时常是他们茶余饭后的话题，甚至会成为全家人的宠物。
《龙与地下城》
在角色扮演游戏《龙与地下城》中，食尸鬼是怪物般的充满腐尸味的不死人类。除了腐肉，他们亦捕捉吞食不够警觉的活物。他们能借着接触来麻痹猎物，只有精灵可以免疫，他们的近亲ghast是更恐怖的存在，精灵亦未能幸免他们的麻痹攻击。
《东京食尸鬼》
在动漫《东京食尸鬼》/《东京喰种》「东京喰种トーキョーグール」中，食尸鬼又称喰种，是一种只能食用人肉和咖啡（有块像方糖一样的东西溶解在咖啡里可以缓解饥饿）的亚人种。一般情况下外表和普通人没有任何区别，但是在战斗或是进食时，眼睛会变成红色的赫眼。拥有捕食器官赫子，每个喰种的赫子都不同，威力也不同。喰种只能和喰种繁衍，不能和人类繁衍，否则胎儿很快就会夭折。当然不排除例外，两者成功繁衍下来的子女便是独眼喰种；亦可以通过移植脏器后天合成独眼喰种。
独眼喰种只有一只赫眼，但是实力要比普通喰种强劲得多。喰种身体的强韧性非一般人类可比，他们有异于常人的弹跳力和肢体力量，小伤可以在极短的时间内恢复，即使是骨折之类的重伤也可以在一晚之后痊愈。
《巴哈姆特》
在角色扮演游戏《巴哈姆特》中，食尸鬼原本是人，被红斗篷男子改造失败之后变成只能以人尸为食物的食尸鬼，为老麦任务的boss，一共有六只。
白狼的黑暗世界
在白狼游戏的《黑暗世界》系列里，食尸鬼是由吸血鬼赐予其血液而得到其部分超自然力量的生物，因为血液中的魔力喝下吸血鬼血液会受其控制作为其仆人，受吸血鬼的差使。
除了人类，部分吸血鬼亦会将老鼠、蜘蛛，甚至鳄鱼转化成其忠心的仆人。
东欧的Tzimisce族有培育天生的食尸鬼家族。
《魔兽争霸》
在魔兽争霸III，食尸鬼是不死族的基本战斗单位和木头的采集单位。在dota中，食尸鬼指天灾军团的基本近战单位，也可以指噬魂鬼这个英雄。
《天堂网络游戏》
在Lineage中，食尸鬼是一种有着丧尸外观的怪物，被他攻击到玩家有可能会麻痹（全身僵直不能动弹）。
《黑瞳》
在漫画《黑瞳中》，食尸鬼大多数都会在坟墓里，狂野或有人刚刚死去的地方游荡，他们就会侵越墓地的死者血肉为食。也可附身死者。展会将迷途人惑至偏避地杀害其吞噬。
