说起小龙虾，对于咱们这个吃货云集的国家来说熟悉不过了。潜江油焖大虾，蒸虾等等这些原材料都是我们所谓的小龙虾了。小龙虾的味道可以说是极其鲜美的，也具有较高的营养价值，深受着很多人的喜爱。那么关于小龙虾的来历你们又知道多少呢?那么今天小编就带着大家一起来了解下吧。
在现在市面上大家都非常喜欢吃的小龙虾原名叫做克氏鳌虾，这种虾子原本是不属于中国本土的虾类品种，如果要追溯克氏鳌虾的来历，那就要从第二次世界大战的时候说起了。当年的战争时期，日本的生化部队造成了大量的人员死亡，需要处理的尸体太多太多。如果使用焚尸炉进行焚毁的话，那么能量的消耗是巨大的。如果只是采用初级火化，再分解成小块排放的话，就肯定会造成周围的水体严重的营养化，那样的话，水质是不嫩进行饮用的。
为了能够更好的处理尸体，于是当时的日本人就从本地引进了克氏螯虾。其实克氏螯虾原产地也不是日本的，原产地是在墨西哥以及北美地区，只不过当年日本引进后，生存能力很强，就在日本大量繁殖了。第一批引进中国的克氏螯虾是在1930年的时候，引进后日本对克氏螯虾进行了一系列的基因改造，使得克氏螯虾在重度营养化的水中能够存活下来。于是克氏螯虾就担任起了清洁水体的工作了。为什么会清洁水体，这种不用小编多做介绍了吧，虾子本身就是以微生物和腐肉为食的生物。
经过改良后的克氏螯虾比起他们被改良前的时候更具有适应搞腐败水体的能力，而却也拥有了更强的繁殖能力。尤其是在高矿物质性的毒化水体中表现的更是出色。在当年一些日军的相关档案中还有着对改良后的克氏螯虾这样的记载：在高音氧化和低氧水体中的肺吸虫以及黑鳃病，改良后的克氏螯虾几乎是终身携带的，但是即便如此，死亡率也是非常低下的，几乎接近于正常值。这就说明了，改良后的克氏螯虾对这些东西有着高强度的免疫能力。
在汞，铅，砷等等这些可疑导致畸形化的化学元素中，即使在克氏螯虾体内聚集到了正常值的几百倍，也从来没见过出现过克氏螯虾大面积基因突变的情况。而且这一说法在很多情况下证明了日本当年的这一研究成果。当年中国南部各地区多次严重污染，连泥鳅都没能幸免的地方，仍然是可以看见活着的克氏螯虾的踪影，而且死亡率非常的低。根据当时的勘测记录，已污染河道中堆满了死亡的鱼类和虾子，但是克氏螯虾只发现了一只死亡的，其余的均活着。
从此以后，日本就大量饲养克氏螯虾来处理尸体。随着战争的结束和日军的投降，这批被饲养的克氏螯虾也并没有随之淡出中国大陆，反而是吃着各种生物的腐肉开始大量繁殖。克氏螯虾的生存能力非常大，就连农户使用DDT毒杀的浮游生物吃了都不会有问题。各种动物的排泄物，人类的丢弃的生活垃圾，很多很多都可以成为克氏螯虾的食物，于是这一群体便在中国的各个河流湖泊中日益壮大起来。
到了现在，克氏螯虾已经遍布全国，只要是你能看到的小河，小溪，小河沟，甚至是老建筑旁边的臭水沟里，化工厂的化粪池，排污池等等都是可以看到克氏螯虾的身影，并最终成为了国人口中的美味。当然了，我们市面上吃的小龙虾肯定不会是从什么化工厂排污池或是化粪池里捞出来的，我们市面上吃的大多是渔民家里自己饲养的。不过啊，这种事情也不是绝对的，万一遇到无良商家呢?所以啊，小龙虾虽美味，但是也不能经常吃呢，看到这以后，心里总是会有点膈应得慌。
