乌干达前总统伊迪阿明是出了名的暴君，他公开承认自己崇拜希特勒，在执政期间仿效希特勒进行大规模的种族清洗，造成30多万人死亡，因此被称为“乌干达屠夫”。由于阿明太过残忍暴虐，坊间还盛传他喜欢烹食人肉。
阿明出生于1925年，自幼家贫，只上过四年小学，是个大字不识几个的文盲。虽然没啥文化，但阿明体格魁梧健壮，身体素质特别出众，成年后应征入伍，由于他特别机敏，所以职位晋升很快。
在当兵的同时阿明还兼职打拳击，甚至在1951-1960年垄断乌干达全国拳击赛冠军，成为家喻户晓的拳霸。
1962年乌干达脱离英联邦独立，这时的阿明已经成为总统奥博特的亲信，并于1966年总揽兵权，成为乌干达的实权派，与此同时他的个人野心也在膨胀。1971年，阿明趁奥博特外出访问时发动军事政变，自封为总统。1976年又成为终身总统。
掌权后的阿明在国内实行恐怖统治，通过煽动种族仇恨强化统治，肆意妄为，穷奢极欲。
他效仿希特勒推行种族主义，先将国内8万多亚洲人驱逐出境，取缔解散一切有关亚洲的组织，理由是害怕国家亚洲化。后来以诛杀政敌和排除异己为由屠杀和迫害阿乔利族、兰吉族和其他部族30多万人，手上沾满了鲜血。
对付政敌和反对者，他的手段可谓花样百出。据传阿明有一家豪华宾馆，凡是被他邀请喝咖啡的人，没有一个能活着出来。他将前总参谋长苏莱曼·胡塞尼杀死后，把他的头放在豪宅的冷冻室里，时不时取出欣赏一番，和他进行对话。他的个人生活则极度奢华。他在坎帕拉、贾德培等地有30多处豪宅，里面的佣人都是白人，以彰显他“黑人比白人更优越”的观点。
在阿明的残暴统治下，乌干达民不聊生。
有媒体披露，乌干达前总统阿明曾经残忍地将自己的一位妻子杀害并分尸。还有一次，当他发现自己的情人有男朋友之后，居然将其当场残杀，然后把他的尸体煮熟后吃了！曾经有欧洲记者向阿明求证他是否真的吃过人肉，阿明居然回答“人肉太咸，不符合我的口味”。图为：“吃人”的乌干达前总统伊迪·阿明正在悠闲地品尝着人肉。
1966年，阿明获得准将军衔，成为乌干达武装力量副总司令。1971年1月25日，趁奥贝得总统出国访问之机，阿明发动军事政变，自封为总统。
阿明有正式的儿子36个，女儿14个。至于私生子女有多少则无法考证清楚，也许数不过来。他有13个妻子。他把其中一名他认为“不听话”的妻子处死后，碎尸数段放入一个口袋中。后来他命令人把妻子尸体从中取出，并摆到一个桌子上，目的是让自己的孩子们看到，不听话的后果是什么。
为了对付奥贝得前总统的支持者，阿明使用了极为恐怖的手段。他对“危险的”军官们判处极刑。前军队总参谋长苏莱曼·胡塞尼准将被投入监狱后，被人用枪托击打而死。胡塞尼的头被运回了坎帕拉的豪华宫殿里，阿明把它放在一个冷冻室里，时常从中取出欣赏一番，与死去的敌人“对一对话”。
按照阿明惩治“叛徒”的命令，凡被指控为“奥贝得的游击队员”的人要公开处死，临枪毙前要被扒光衣服，挖出眼珠，并且要把成百上千的人赶到刑场观看。阿明统治乌干达的八年期间，至少有30万乌干达人死在他的手下。
阿明曾口出狂言，宣布自己为苏格兰国王，还有一次称乌干达为地球的地理中心，建议联合国总部迁址乌干达。不知为什么，阿明暗恋上了英国女王。有一次，他给女王发电报，称“亲爱的女王，如果你想了解一个真正的男人，那就到我的首都坎帕拉来吧”。当女王过生日时，他向女王提出了一个无耻的要求，要求女王把她的旧内裤送给他作为礼物。
1979年4月11日，在乌干达民族解放阵线的打击下，坎帕拉被起义者攻占。他乘坐自己的飞机逃到了利比亚，受到卡扎菲的庇护，以后他还在伊拉克住过，最后到了沙特阿拉伯，过上了流亡生活。
在上世纪70年代，有家长常用“会被阿明吃掉”来恫吓不听话的儿童，因为当时的新闻报道指他嗜吃人肉，他杀害情妇的男友，尸体放在冰箱内一块一块拿来吃，而这项报道在他死后得到证实：有人指他把政敌斩首之后，会用斩下的首级来喂鳄鱼，并把尸身保留作肉食，因为当时乌干达正在闹饥荒。
头衔：大英帝国征服者(自封)
上个世纪，叫阿明的世界级别大名人有三位。第一位是和中美两国一个立场，反对东孟加拉独立的巴基斯坦副总统、民主党主席、东巴省长努鲁尔.阿明。第二位是苏联入侵阿富汗时连同4个妻子、24名子女一起惨遭杀害的总统哈菲佐拉·阿明。再一位就是“吃人”的乌干达前总统伊迪·阿明。小编认为，在这三名阿明之中，当属乌干达前总统阿明最知名。
1971年1月25日，阿明通过政变谋得权位。阿明与中非皇帝博萨卡、扎伊尔总统蒙博托一起被国际社会称为非洲现代史上最残忍的三大暴君。乌干达前总统奥博特曾经称阿明为“非洲母亲所生的最残忍的野兽”。美国第39任总统吉米卡特在评价阿明时说：阿明统治乌干达时期发生的事件，令整个文明世界感到恶心。
阿明一共有6个妻子，结发妻子凯丽阿明在1971年神秘地死去，尸体被人肢解成8块，丢在乌干达中部地区的基奥加湖里。第二个妻子约托蒂阿明，1973 年被人在首都坎帕拉恩德培别墅内被刺杀身亡。第三个妻子肯尼丽阿明在英国伦敦划船湖边开了一间西餐馆。第四个妻子奥海琴阿明在乌干达西部地区玛格丽塔峰山隐居起来。第五个妻子卢文莎阿明结婚不到一年，阿明就流亡了。1979年6月卢文莎被人枪杀在首都坎帕拉基杜鲁街头。后来阿明又同乌干达流亡沙特女艺人尼加利加得丽结婚，阿明有45个孩子，现在大部分都在法国里昂生活。
2003年8月16日晚上8时许，80岁的乌干达前总统“吃人魔王”阿明流亡沙特阿拉伯24年之后，在费萨尔国王专科医院去世。
