曾经有人做过这样一个实验，给志愿者吃维生素C片，橙子和鲜橙果汁，然后检测志愿者的血液里的维生素C有没有增加，发现吃完这三种食物后，他们的维生素C都增加了。而且，差异也不是很大。所以说，这三种食物再补充维生素C方面效果相差无几。
水果才是专属于你的“私人定制”
我们又做了这样一个试验，同样吃完这三种食物后，检测志愿者血液里的抗氧化能力有什么区别?当然是吃橙子的能力最强，其次是喝橙汁的，补维生素C片的则是最差的。平时吃维生素C的朋友需要明白这个道理——吃橙子可以补充维生素C，但是吃维生素C片却不能代替吃水果蔬菜。
天然的东西都是很复杂的
还有的朋友认为吃橙子会很麻烦，橙子皮要不停的剥啊剥啊剥半天，但是喝橙汁就简单多了。但是，比起吃水果来，果汁，尤其是那些特别稀的果汁，其内的纤维全部消失，并且也损失了部分维生素C和抗氧化物。另一方面，水果中含有大量糖，所以几个水果榨出来的一杯果汁含有的糖分会更高，因此喝果汁比吃水果更容易发胖。
榨成的果汁会有营养流失
其实，当水果压榨成果汁时，其营养物质也减少了。水果榨汁后，其中的很多营养素，如维生素C、钙等营养素会大打折扣。另外，水果中含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，促排便。但榨成的果汁就会使其中的膳食纤维结构破坏，促进胃肠蠕动的作用就会减弱，长期喝果汁代替吃水果就会引起便秘。还有，水果中的维生素C和酚类化合物都是很“娇气”的营养成分，不耐热，高温情况下容易破坏。维生素C怕光、水，榨成之后容易流失。并且，榨汁过程中容易造成细胞结构的消失，于是，其中的维生素C和酚类化合物很容易被氧化而流失。
当然橙汁也有一定的功效
1、预防心脏病作用：每天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇，即高密度脂蛋白的含量从而降低患心脏病的可能。
2、促进药物吸收：橙汁中含有一种能够促进药物吸收的特殊化学物质，令药物以数倍乃至十几倍的量进入血液，从而提高人体对药物的吸收。3、保护肠胃：橙汁不透明，它里面含有的天然多糖，其中包括果胶，呈悬浮状。橙汁促使肠胃道正常工作，果胶还有助清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。
4、养颜美容：橙汁含有丰富的水分和维生素，同时拥有很低的热量并且不含有任何脂肪，其丰富的维生素A是保护眼睛的绝佳选择。
5、补铁补钙：橙汁含有的钙和维生素D可以帮助维持骨骼强度，但至少还需要吃一些蔬菜获得必要的维生素K。果汁里的钙和牛奶的钙一样可以完全被吸收，很适合老年人。
6、扩张血管作用：橙汁含丰富的维生素C。医学研究发现，血液中维生素c含量越高的人，其动脉的血压越低。
由此可见，天然的橙子对人的健康还是最有利的，橙汁虽然也有一定额功效作用，但是会有一定的营养流失。当然，如果想尝试脐橙的多种吃法，榨成果汁也是可以的，夏日会让你清新舒爽，美味可口。
