NASA推出“种生菜计划”为执行长程任务的宇航员提供新鲜食物
据东网：宇航员可谓不少人的梦想职业，不过这份工作的伙食实在令人不敢恭维。美国太空总署（NASA）为此推出“种生菜计划”，务求为执行长程任务的宇航员提供新鲜食物，确保其膳食质素和营养吸收。NASA于周五（6日）公布实验成果，据报首批亲自试味的宇航员不住口大赞这些太空生菜“美味、新鲜”。
NASA在2014年开始于太空种植生菜的计划，计划负责人玛萨（Gioia Massa）指出︰“如果食物储存太久，它的质素、味道、营养都会下降，维他命也会减少。”她表示，NASA将于2024年前进行登陆月球南极任务，更可能于2030年前探索火星，需确保宇航员在漫长旅程中有足够营养。玛萨又指，栽种植物亦对长期身处太空舱的宇航员有正面心理影响。
报告指，在2014年种植首批红罗马生菜生长了33至56天，收割后获冷藏并送返地球进行化验，确认是安全可食用。NASA计划在太空船内，设置可种6棵植物的小型菜园“Veggie”；未来更将试种番茄和灯笼椒等植物，令宇航员在地球之外也可品尝新鲜蔬果。是次计划的实验成果已于周五刊于《Frontiers in Plant Science》上。
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