果型硕大，果肉丰溢，果色橙黄。果实近圆形至椭圆形，单果重200一350克，果皮特光滑，果实成熟时深橙红色，有玫瑰香味，果肉细密，具玫瑰香，含浓血色素;可食率78%果汁率55%，含糖量9.22克/100毫升，含酸量0.938克/100毫升，维生素 C含量 53.87毫克/100毫升，可溶性固形物12%，无核。果实 12月下旬成熟。
主要特征
雪橙品系颇多，以果形、果成熟期、种子多寡而分。果顶有不甚明显的环圈，或无，果皮略平滑，果心实，肉嫩，化浓，酸甜适度，稍带香气。
生成环境
种植区气候属低纬度中亚热带湿润季风气候区，具有气候温和、雨量充沛、冬寒期短、夏无酷署、无霜期长、湿度大、晨雾多、风速小的气候特点。年日照时数1366.3小时，无霜期308天，年平均气温17.8℃一18.3℃，一月平均气温7.4℃，七月平均气温26.5℃，极端高温39℃，极端低温一5℃，年积温5539.6℃，相对湿度83%，年平均降雨量1513mm，年蒸发量1270mm，静风率高，平均风速1.4m/s。春季阴雨多，种植面积达三十万余亩，为国内最大的雪橙之乡。
营养价值
富硒雪橙，硒是一种非金属微量元素，人体适量补充，可有效提高肌体免疫能力，被誉为“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏守护神”，世界卫生组织确定为继碘、锌之后的第三大营养元素。2010年在瑶族江华、新田一带发现土壤富含硒元素，县委、县政府按照“打富硒品牌、走高端之路、建养生之地”的战略，抢抓机遇，顺势而为，积极推动硒产业纵深发展。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶;富硒的瑶山雪橙对人体有着极高的营养与保护价值。
分布范围
湖南、广西交界瑶族自治区，大瑶山腹地。
