白果和银杏果是一样的，被老百姓俗称为白果，营养价值极其丰富，富含多种维生素，样子就像一个白色的豆子，可以炒菜用也可以熬汤用，白果一般生长在南方地带，在北方很少见，所以喜欢吃白果的人并不是很多，并且也不知道应该如何去烹制这种食物。
一、白果的功效
在南方白果就被称为银杏果，也是一位很好的中药材，有些苦，还有些涩，甚至还带有小小的毒素，如果用于治疗咳嗽平喘病症，还是比较有疗效的，当咳嗽长期发作时，并且还伴有哮喘的症状，那么可以吃白果，来缓解症状，并且使用后效果很明显。有人想问生银杏果能吃吗，最好不要吃生的银杏果，生的可能会中毒。
白果对于妇科疾病也有一定的辅助治疗作用，例如女性白带增多的情况，以及分泌物过多的时候，可以食用白果来治疗。对于一些小孩儿出现尿床的症状，以及成人尿床的症状，白果也有一定的功效，主要是能够收拢肾气，将膀胱的功能恢复到正常的状态下。
白果的功效的确是很多，并且不论是男女老少的病症，都可以适当的去用白果治疗，但是白果也是有一定毒素的，所以在服用白果的时候一定要遵医嘱，不要过量的去吃白果，那么会容易引起中毒的现象，每一次食用的量在十粒之内，这样对身体是最安全的。
二、哪些人不能吃白果
首先对白果过敏的人一定是不能够吃白果的，另外年龄在两岁以下的孩子也不能够吃白果，因为孩子的分解功能较差，一旦吃了过多的白果，那么会容易引起中毒，甚至会非常的严重。如果出现中毒的情况，可以用白果壳煎水进行解毒，用量是30克。
另外正在妊娠期的妇女不可以吃白果，因为在白果中有很多的氢氰酸，毒性是非常大的，如果孕妇吃了，那么会容易导致腹中的胎儿出现中毒的情况，并且还会影响腹中胎儿的发育，所以如果非常的喜欢吃白果，那么只能吃几粒，不能过多的吃。
白木耳在食用的时候一定要注意，它不可以和白萝卜、菠菜以及含有丰富的铁的食物一起食用，不然会对身体产生不好的影响，严重的话还会有可能引起过敏等症状的出现，虽然平时生活中比较常见白木耳这种食物，但是在吃之前一定要了解到与它相克的食物。
一、白木耳不能和白萝卜一起食用
白木耳是一种常见的食物，作为八大止咳润肺的食物之一，它对人体是很好的，那么在吃白木耳的时候要注意什么。白木耳是一定不可以和白萝卜一起吃的，虽然白萝卜是一种很有营养价值的蔬菜，它是属于偏寒性的食物，能够清除人身体里的火气。但是两者如果一起食用的话，一些身体敏感，容易过敏的人，就会引起过敏等症状，所以两者不要一起食用。
二、白木耳不能和菠菜一起食用
白木耳是一种营养价值很高的食物，它含有很多人体所需要的微量元素，比如一些钙、铁等等，对人们身体有很大的好处。但是如果和菠菜一起吃，就会产生不好的影响。因为菠菜也是一种营养价值很高的蔬菜，它含有很丰富的维生素等等。
它如果和白木耳一起吃的话，白木耳中含有的一些铁或者钙等元素会和它含有的营养物质发生反应，会让它的营养价值消失，这样人们吃再多的菠菜，也使得不到营养，所以在烹饪白木耳的时候，不要把它和菠菜一起烹饪。
三、白木耳不能和含铁丰富的食物一起食用
白木耳中含有很多营养物质，除了钙，还有很多的磷，这种物质对人的身体也是很有帮助，但是当它和含铁比较多的食物一起食用的话，就会出现不良的状况。因为两种物质放在一起会发生反应，形成一种十分顽固不容易消化的物质。
这样会堆积在人的身体内部，不容易消化，同时会加重肠胃的负担，容易让人出现胃胀等不良的反应。所以在食用白木耳的时候，要尽量避免和一些含铁多的食物，比如一些牛肉、或者蛋黄等等，这些都是不能一起食用的。
