砖雕大多作为建筑构件或大门、照壁、墙面的装饰。由于青砖在选料、成型、烧成等工序上，质量要求较严，所以坚实而细腻，适宜雕刻。在艺术上，砖雕远近均可观赏，具有完整的效果。徽州砖雕装饰重点是门楼、门罩；作为古民居出入口标志的门楼、门罩、造型多样。祠堂、书院、寺庙和窗户第装饰的门楼、八安墙：有垂花门楼，字匾门楼、四柱牌楼等数种。
徽州民宅上门楼、门罩，即是在大门外框上方，用水磨青砖砌成的向外凸出的线脚装饰，顶上附以瓦檐。
除了具有一种装饰美外，其实有功能，则是挡住墙面上方流下的雨水，避免门上方墙体受潮湿。使石灰剥落出现不美的斑痕。把门楼砌成牌坊楼式的是祠堂、寺庙、民居中大多是阀阅富室之法：如西递镇有一家四柱三间五楼牌坊式的门楼、中间高，两边对称略底一点，檐口上方复瓦，四角上跷，并饰有砖雕鳌鱼吻。其鳌鱼吻长须是镌刻的弯曲向上扬，既美观又兼作避雷之用。
门楼西向上凸起部分，高出墙体的尺半许，而后再从檐口向内用青砖减起线三道，下面饰雕花边，以此下延再递减，安装额枋、方框、元宝、横坊、匾额等，直至和墙面平并临近在大门门坊上尺许。上面每层均有砖雕图案，其中最精彩部位，即是两三层额坊，尤其是通景额坊，还有四至十二只元宝，三间均有对称的方框，还有雀替，悬柱头、榫饰、屋脊屋翎饰，均为门楼砖雕之重点。
要递潘氏宗祠，门厅为五凤楼式，气势壮观，门厅两侧的八字墙上装饰有大面积精美细腻的砖雕，描以额枋和框，元宝雕刻更为精彩刻着江南风光、楼台亭阁、水榭、飞禽走兽。运用高浅、透雕、半圆雕手法、高低起伏有度，别具一格的韵味，犹如一幅幅水默画，清新淡雅。
额枋
尤其是额枋通景图，是徽州砖门楼门罩中最精彩的部位，一条额枋通景就像一副手卷式的人手山水画，长约五至七尺，高不过尺许，通常需要五至七块水磨青砖拼成，画画一般均以物为主，有骑马、坐轿、打仗、比武式儿童游戏场面。
在统一的一个平面上、向里面深雕六七个层次，运用浅，高浮雕、透雕、半圆雕和镂空雕的方法，在厚不超过过半的青砖上，使人物活动和主要建筑物突起，使其有距离感，层次感，在光线下衬出阴影，确具雕塑之美。
如宏村一户门楼上《关云长夜读春秋》、现藏安徽博物馆的《百子图》均为额枋通景图，是徽州砖雕中之上乘。
方框元宝
也是门楼，门罩一组中两个配件，均是一块整砖雕刻的。
通常一付门罩上有两个、四个、八个为一套、每个都是一副独立画面，和额枋一样，以人物为主，亦有动物和花鸟题材的、它在门罩位置上亦很重要。但构图和画面表现手法要比额枋单纯得多。
雀替、榫饰、县柱头饰也是门楼门罩上的配件，其造型视门罩需要而定，一般也是用整砖制作而成；雕刻内容以动物，龙、狮、凤凰、仙鹤、牛、马、羊、和花鸟为主。
花边图案在门罩中，动用比较多，虽处于陪衬，门罩上无它不活，在搭配中可增加整个门罩的层次，通常浮雕较多，也有不少使用镂空雕的花边组成二方连续，配备在檐口下方式附近在额术通景图四周，增加层次，也很别致。
窗罩镂窗
窗罩大体上和门罩相同，安装在窗户上方，且规模要略小一点，精美的窗罩也没额枋，方框等均用高浮雕，还配有花边饰和角缘样图案。镂软盘是指窗子本身造型，硕大一个窗子，用薄砖式瓦片砌成图案，有人字、六角、八方、万字、条环、波纹、梅花、海棠，水烈纹等。
还有用透雕手法塑造形象，题材多取吉祥动植物。砖雕窗的功能，是景洞与花窗构成隔而不断闭而不塞的空间效果。
运用造园艺术中穿插、渗透、曲折变化和“借景”的手法，达到丰富观层次，观赏室内景色，形成内外浑然一体的美观效果。
如黟县西递这类砖雕或用砖砌的镂窗就很多。
罩壁
徽州民居罩壁大至有两种，在大门外对面和室内天井对面，门镂内。
罩壁上砖雕装饰，墙上方沿口花边二方连续一条，中心有圆形或和长方形的独幅砖雕画面，内容大多都是吉祥的花鸟、灵兽，对剧人物以及民间传统题材如鹿鹤同春，五蝠（福）捧挑（寿），富贵牡丹等，也有雕福寿字的。
另外屋脊上装有正吻、喻脊兽、角戗饰，套兽等，是为了镇四方风霜刀剑自灵害袭击。
为屋宇安全，寄托于神灵保佑
