《出埃及记》希腊语ἔξοδος；意为：出去；希伯来语：שְׁמוֹת,；Shəmōṯ,意为：“名”，正文开端的第二个字。“这是以色列人之子的名字”Hebrew：ואלהשמותבניישראל），是《妥拉》（Torah）和《希伯来书经》（Hebrew Bible）中的《旧约》的第二本书。本书讲述以色列人在耶和华（上帝）美妙的引领下离开在埃及为奴的故事。这段路程由以色列人的先知摩西带领通过荒野到西奈山前往耶和华（上帝）应许他们的国度-迦南地。
在西奈山耶和华（上帝）颁布诫命，典章，律法，及建造会幕的细节，代表着从那时候开始，耶和华（上帝）从此由天上降临在人间与人同在以及给予他们在进入应许之地的胜利和平安。《出埃及记》是摩西五经的第二本经书，传统学者认为本书的作者就是摩西本人。这本书提及摩西在三个不同的场合奉耶和华之命执笔作记录。
耶稣及新约圣经的执笔者曾引述或提及出埃及记的经文逾100次。例如耶稣曾经说：“摩西岂不是传律法给你们吗？”《出埃及记》原是《旧约》中最重要的一卷，讲述了希伯来人（犹太人）同古代埃及人之间的矛盾起源。
历史背景
以色列人在埃及所受的虐待蒙神垂听，神兴起了先知摩西，带领他们走出埃及到应许之地迦南，使他们脱离苦境，当时约为公元前14末。
神命摩西和亚伦面见法老要求让这些希伯来人离开埃及，法老不答应。神降下十灾让法老屈服。开始的灾情较轻，法老没有放在心上。连续一灾比一灾更严重的出现，无论是皇室还是人民都受到极大的冲击。埃及在经济及民生上受到极大的损失。法老还是坚持不肯让希伯来人离开，直到最后的一灾，埃及的长子遭到神打击，上自法老，下自奴仆的长子都在一夜间死亡，法老才让他们离开。
离开埃及后的希伯来人，在红海遭遇埃及法老的追兵，神使红海分开，让百姓穿越到达彼岸。之后，红海合起淹没全部的追兵。
前进迦南的途中，神让以色列人的起居饮食无缺。以色列人还是屡发怨言，极惹人与神之厌烦（民12：3，14：11-12，20：11-12），结果神罚他们在旷野漂流整整一个世代的光阴（40年）。
在那冗长漂流的岁月里，摩西把神给他的启示记录下来。摩西五经大部分（除了申命记的33-34章或其他）是在那时写的。
主题内容
出埃及记的主题倡导的是：神是子民的救赎、拯救和供应，也是他们敬拜并事奉神的凭借，使他们在他里面与神建造在一起，而得与神相见，彼此交通，互为居所。
25章至40章是本书的关键，里面包含了本书的中心着重点：
整本圣经都在写神要在地上建造他的居所，他的居所在这里由帐幕所表征。25章开始讲论到帐幕的建造，包括约柜，遮罪盖，陈设饼的桌子，金灯台，金香坛，燔祭坛，铜洗濯盆等。
本书的前半段（19章：7-40章：38）则描述这个新团体如何得以成形。本书将焦点集中在两个地区，一个是埃及，另一个是西奈。本书的前半部是描写以色列人如何从埃及到西奈，后半部则他们在西奈如何组织成一特别的民族。本书的主角不是以色列人，也不是摩西，而是神自己。本书提出了不少神的属性，其中明显的是：他是自有永有的；他是耶和华；他是圣洁的；施行救赎，又施行审判。
