据ETtoday（实习记者吕欣潞）：11月25日是「国际素食日」，台北市立动物园邀请大家利用群体的力量，和可爱的台湾山羌一起吃菜！民众到动物园时，经常看见部分偶蹄目草食动物正伸着舌头、两颊鼓起、嘴巴快速的咀嚼，园方解释，它们并不是在做嘴部运动，而是正在「反刍」。
台北市立动物园表示，当食物进入消化道后，它们还会将食物糜团送回口腔再进行咀嚼，而有这种行为的牛、羊、鹿，也被称作反刍动物。此外，反刍动物的胃部里有4个腔室，当食物经由口腔咀嚼进入胃部之后，便会开始进行存放、初步消化与吸收、回送至口腔反覆咀嚼、再进入胃消化与吸收等循环作用，这样的过程，让原本不易被消化的食物，能够有被更充分消化与吸收的机会。
园方也提到，台湾山羌雌雄个体是不同展示场的，将山羌男女分宿，是因为它们一年四季皆可繁殖，雌性山羌在哺乳期也可生产。保育员表示，曾经还有出现过2年生产3次的山羌妈妈，为了避免山羌宿舍发生床位不够的问题，才决定将它们分房分室。
台湾山羌会在明亮处采食，但它们个性胆小怕生，用餐完毕后，就会迅速躲到阴暗的角落进行反刍，如果经过展示场时，运气好就会观察到它们的嘴巴正快速进行反刍运动。保育员会在每天上午10：30～11：00与下午14：30～15：00左右，将它们最爱吃的构树、桑树叶、地瓜签、红萝卜签或草粒放至山羌展示场里面，想要近距离观察山羌的民众，千万别错过每天的喂食时间！
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