水母种类繁多，大多数到水母都是不能吃的。一般来说我们在超市或者饭店菜谱上的一道凉拌海蜇皮这两种是可以食用的。但是也不能吃的太多。到底是什么原因呢？我们先来分析下。
我们先看下水母的组成：水母是一种我们常见的海洋生物，无论是去海边或者去海洋馆都能看到水母的身影，水母的形状各异而且它的组成绝大部分都是水分。但是我们能经常听到说，如果有人被水母蛰咬一定要做处理措施，否则容易中毒。这个是很有道理的一句话，这也说明了水母本身就是有毒的这件事。因为水母本身在蛰咬人之后会给人传染水母本身的液体，这种水母自带的液体是有毒的，所以我们需要谨慎处理。这也是说大部分吧的水母不能吃的原因。
而海蜇是水母的一种，它和水母属于同一科的。而只有海蜇是可以食用的，除此之外的所有的水母都不能吃，都是有毒性的。大家在吃的时候要注意这一点，不要弄错了才好。
海蜇作为我们常见的一道菜，它含有属于海产品中的优质蛋白质，此外海蜇中还含有烟酸成分。并且海蜇中的维生素B含量非常丰富，同时含有优质的纤维素成分，起到促进肠道蠕动的很好的作用，能够治疗便秘而且对于咳嗽痰多等肺部问题也有很大的帮助。
但是值得注意的是，海蜇虽然味道很好适合用作凉菜。但是它本身的属性决定了不能吃太多的海蜇。有一些不适合吃海蜇的人一定要慎之又慎。以防给自己带来不必要的身体负担。所以大家根据自己的饮食禁忌去吃海蜇。
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