安西原名安息，1949年后改为安西。但方言还是叫安息圩，现在的人都不知何故，以为"西"与"息"同音。安息为何叫安息己无从考就，从地理环境分析认为，极有可能是宋帝南逃时在此地死去了皇室某人而得名。
安西分为三堡：上堡，中堡，下堡。一直有一个传说，在某一个深夜，海螺寨上锣鼓宣天，第二天一早，三堡的人都上海螺寨看个究竟，上堡人离海螺寨最近他们就抬了个真身老爷(神)，中堡人次之，抬了个仿身老爷，下堡人最远，结果直捡了些锣鼓类杂物。直到现在，上堡，中堡，年年都过老爷会，村村轮流过，非常热闹。现在只是在家请来亲友吃一餐(1949年前要抬老爷过"案"(音)，今非昔比啊。下堡人没有这个节。
而海螺寨上也有座庙,供着的老爷叫康王(估计是宋皇)。无独有偶，离海螺寨上不远的地方有个地方就叫“太平”。从太平到安远县进入广东梅州可以说是条捷径。可以这样想象，宋帝南逃时经安息过太平走梅州到汕头。(汕头的海门是当年文天祥等主的地方，那里也有个传说，文天祥将军因迟迟不见主来，一气之下一跺脚，脚下一块大石裂为三块)。在海螺寨的地方或许死了个皇室要人，所以停下来吹打一番安葬在太平。以是便有了安息之名与太平之名。也有了上面的那个传说。
信丰县志也有许多关于安息的传说名胜，被人删改唯物化了。很可惜。更可气的是安息的一个传说竟被嫁接到赣州的通天岩去了，着实意外！
