杨梅是非常有必要放入冰箱保存的，冰箱温度低，且湿度高，是很有利于杨梅保存的。将杨梅放在镂空的盒子或者篮子中，直接放入冰箱约保存3天时间，千万不要先清洗杨梅。杨梅也可以用盐水漂洗半小时，装袋密封好冰冻杨梅也可以。
杨梅可以放冰箱保鲜吗
冰箱冷藏杨梅
杨梅买回来不要清洗，可以用篮子或盒子装好杨梅，直接放入冰箱中冷藏即可。一定不要清洗杨梅，清洗后杨梅会因为表面水分增多、易腐烂、缩短杨梅保存期限。
冰箱冷冻杨梅
准备一个大碗倒入清水，倒入杨梅后加入少许的食盐漂洗浸泡30分钟，然后将杨梅冲洗干净。洗好了的杨梅放入袋子中密封好，将杨梅放在冰箱冷冻层保存，随吃随取，保存时间可长达1年。
没有冰箱保存杨梅怎么办
1、通风保存
没有冰箱保存杨梅，可以将杨梅分开装在盘子中，再放入通风阴凉的地方保存杨梅，但这种方法是只能保存1-2天的样子。杨梅会因为空气中的寄生虫微生物而慢慢软化并且腐烂。
2、泡杨梅酒
把杨梅制作成杨梅酒，杨梅清洗干净先晾晒干，再用高度的粮食白酒浸泡，密封保存7天以上即可。
3、做杨梅干
杨梅清洗后晒干表面水分，装入盐、糖的容器中，保存20天左右，再将杨梅放在太阳下晒干即可。
