海蜇是刺胞动物科，属水母一类的腔肠动物。分布在沿海地带，并且品种较多，人们会捞食绵蜇或沙蜇，因为口感更好一些。生长周期由地区而决定，广东会在4、5、6三个月，福建一带会在6、7、8月，山东和辽宁大多在8月或9月，所以想要吃新鲜海蜇，一定要看所在区域。
一、海蜇的形态与特点
从远处看，海蜇就像一把雨伞一样。直径能达到30cm左右，有一些体态比较大的直径能达到一米。身体颜色变化非常大，但是大多数都是青蓝色，也有一些暗红色以及黄褐色。海蜇的触角都是白色的，喜欢生活在河口附近。海蜇的游泳能力很差，但大多数时是随着水流而运动。有人好奇海蜇是水母吗，其实它就是一种可食用的水母。
在海蜇的体内含有特别多水分，从外表上看有晶莹剔透感觉，大多数加工商会用盐和汞把海蜇加工成海蜇皮和海蜇头。其中人类食用，在人们的餐桌上，海蜇是一道美味，尤其凉拌海蜇是非常好吃。由于海蜇不擅长游泳，所以吃起来给人感觉是脆脆的。
二、鉴别海蜇的优与劣
优等海蜇身体会呈黄色或者是中黄色，并且非常有光泽。在肉质的边缘可以看到是无杂质，并且非常有韧性。劣质的海蜇会呈茶褐色，并且没有光泽，能看到非常明显杂质，肉质感觉有些松软，没有韧性，使用的时候不会有清脆感，在选择海蜇的时候，一定要精心的挑选才能够吃到优质品。
海蜇也是区分于等级，一等海蜇肉干是比较完整，并且呈淡红色，非常光亮。没有任何的杂质，也没有泥沙。二等海蜇肉干也是比较完整，但是色泽红的有些鲜艳，光亮度稍稍有些逊色。虽然没有泥沙，但是会有少量的杂物。一等海蜇于二等海蜇都不会有任何的腥臭味，其实在选择上这两种都是比较好。
三、海蜇的营养功效
海蜇里面含有乙酰胆碱，能够扩充血管，并且还能够起到降低血压作用。其中含有碘成分能够补充人体所需要营养。在海蜇里还含有一种特殊的物质叫做甘露多糖，能够防治动脉硬化。并且还能够预防肿瘤产生，能够抑制癌细胞。
海蜇的营养物质特别多，有蛋白质还有脂肪还有维生素，并且还富含钙、铁、碘、胆碱等等物质。对哮喘，以及风湿性关节炎都有很好治疗作用。同时海蜇还具有缓解消痰散气，腹胀积食等功效，经常的食用海蜇能够清理自己肠道，对身体有益而无害。
河马是在非洲大草原才会出现的动物，是热带非洲特有动物，河马是哺乳类动物，也是淡水物种里面体型最大哺乳动物，体重能达到三吨左右，整体样子非常敦实，河马是群居动物，很少有看到落单河马，河马群中还会有一个河马王来领导河马群。
一、河马的生活习性
河马群数量少则十只左右，多的可以达到上百头左右，在非洲大草原中看到河马的话，那只河马就是被群体驱逐出来，河马是非常爱水，在大草原中有水的地方都有河马群存在，一天的时间都是处在水里，吃食水草，没有水草到夜里才会来到岸上。
河马的皮非常厚，相当于它的铠甲，皮肤颜色和石头差不多，深灰色的，皮肤表面没有毛，在耳朵还有尾巴的地方才有少量毛，大约有四五十毫米，想吃河马动物牙齿必须够硬才行，河马水性特别好，经常在水里游泳。河马不会游泳却浸泡在水里，主要是为了保护脆弱的皮肤。
二、河马的存活时间很长
河马在五千多万年前就有活动痕迹，在很多地方已经发现五千多万年前河马化石，河马和海豚的关系非常近，是不是意想不到，本来有人猜测河马和猪有关系，因为两者牙齿结构都是相同的，后来通过研究，才证明河马和猪是没有关系，河马的祖先是什么，有人认为河马和鲸鱼同一个祖先，都是碳兽的后代，这也是有可能的。
虽然河马现在是在地上走，但是它喜欢水的特点还是没有改变，和海豚一样都喜欢在水中生活，本来两者是临近动物，在五千多万年前的时候，祖先发生变化，一个留在岸上发展，一个继续在水里发展，成现在样子。
看着河马外表非常憨厚，其实河马在交配的时候是非常疯狂，雄性和雄性之间经常会打架，来吸引异性关注，或者是抢夺异性，河马孕期是很长大约在八个月左右，而且每一次只能生一个河马宝宝，要想创造出一个百只河马群，需要时间还是很长。
