中国可能是世界上最早驯服鸡的国家，距今已有4000多年的历史。不过直到公元前2000年左右，鸡和鸡蛋才被大量生产，当做人们日常的食物。其实古代鸡的品种有很多，而且各个民族都有一些和鸡有关的习俗。例如汉族有杀鸡的岁时风俗，土家族有把鸡毛做成毽子的习俗。而鸡的叫法在古代也有很多不同的称呼，而且有些称呼听上去还挺高雅的，这次就为大家介绍鸡在古时候的名字，感兴趣的话就来了解看看吧。
中国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。千百年来，国鸡与人们关系密切，司晨、观赏、食用等功能赋予国鸡独特的文化地位，被赋予众多美好的寓意，留下许多成语，神话故事，以及各种美味佳肴。那么你知道，在我国古代，鸡都有哪些别称吗?
五德：据《韩诗外传》载：鸡有文、武、勇、仁、信五德，后遂以“五德”作鸡的别称，胡祖德《沪谚外编·明太祖逸事》:“太祖因指鸡卵为题，吟曰：一块无暇玉，中含混沌形，忽然成五德，叫落满天星。"
司晨：鸡能报晓，故称“司晨"。《庄子·齐物论》:“见卵而求时夜”，晋·郭象注:“见卵责司晨之功。”陶潜《述酒诗》:流泪抱中叹，傾耳听司晨。”
时夜：鸡又名“时夜”，时通“司”，鸡能报晓使人知道夜尽天明
钻篱菜：僧家对鸡称“钻篱菜”。素食者讳言鸡，以其常钻篱而称之，又称穿篱菜，或篱菜。
窗禽：传说晋人宋处宗曾买到一只鸡，用笼子养在窗口，鸡能作人语，与处宗整天谈论，还很有见解。处宗的言谈因此而大有长进。后因此称鸡为“窗禽”。
长鸣都尉：唐武宗为颖王时，邸园藩禽兽之可人者，以备十玩，绘十玩图，于今传播，“九皋处士，鹤;玄素先生，白鹇;长鸣都尉，鸡。”后遂以“长鸣都尉”为鸡的别称。
酉禽、酉日将军：出自生肖文化。较早记载十二属相名单的古代典籍，东晋葛洪《抱朴子·登涉》常被提及。如“山中寅日，有自称虞吏者，虎也……卯日称丈人者。兔也……辰日称雨师者，龙也”;讲到酉，“酉日称将军者，老鸡也;称捕贼者，雉也”。
烛夜：晋代《古今注》：“鸡，一名烛夜。”着此“烛”字，称赞鸡守时，夸它如不眠的烛火一样，燃尽夜黑。
戴冠郎：语出旧提宋·朱胜非撰《绀珠集·异闻集》卷十载“戴冠郎”一条，注曰：“鸡”。南宋·孙奕 《履斋示儿编·杂记·人物异名》：“鸡曰戴冠郎。”
兑禽：古代指鸡。北齐刘昼《新论·类感》：“太白晖芒，鸡必夜鸣;火精光盛，马必晨惊;鸡为兑禽，金为兵精。”
除此之外，鸡还有翰音、朱公、祝祝、羹本、金禽、巽羽、知时畜、会稽公等别称，可谓琳琅满目。诸多异名，反映的却是中国人丰富的鸡文化，以及我国古代鸡文化丰厚的积淀。
国鸡是我国三黄鸡、优质鸡、黄羽肉鸡的统称，包括中国特有的本土肉鸡品种和中国特色的肉鸡配套系，是中华民族的宝贵财富。为了弘扬中华文化，保存中国独有的育种知识产权以及国鸡文化，国鸡文化推广联盟成立了!联盟致力于通过整合行业企业、专家高校、渠道企业、餐饮企业、媒体等资源，推广国鸡文化。
