山药一般是搭配大米和小米打成米糊，先将山药洗净后去皮，然后切成小碎块放入清水中浸泡30分钟，将200克大米和小米淘洗干净，倒入电饭锅中，倒入500ml的清水和浸泡后的山药，用高温煮30分钟即可，然后倒入搅拌机中打碎至细腻粘稠的状态即可。
山药配什么打米糊
山药是一种医用价值和营养价值极高的食物，味道甘甜，没有异味，可以用来清炒或者炖汤和，口感非常的脆嫩。山药还能用来制作米糊食用，山药米糊的口感比较细腻粘稠，食用后非常容易被身体所消化和吸收，非常适合肠胃吸收能力不好的人或者一些小朋友食用。
制作山药米糊时，选材非常的重要，用大米能制作米糊，用小米也能制作迷糊，一般我们都是选部分小米，还有部分大米混合使用，制作的米糊味道和口感都比较好，还有更加丰富全面的营养。制作米糊可以根据需求加入一点其它的食材，比如一些红枣、冰糖、蜂蜜等，如果是给小孩子吃，建议什么也不要加。
下面来看看制作方式，先将准备好的山药洗净后去皮，切成小碎块，然后放入水中浸泡一个小时，电饭锅中加入淘洗干净的大米和小米各100克，加入500ml清水，再加入山药一起煮，大约煮30分钟左右，等待山药的煮得比较烂后关火，等待温度慢慢降低后就将米粥倒入搅拌机中，快速搅拌成米糊即可，这个时候米糊是温热的，可以直接食用了。
