大白兔奶糖分为软糖和硬糖，它们的区别在于生产的工厂是不同的，其中大白兔奶糖的软糖是它们在上海的一家分厂生产的，而硬糖是它们总厂生产的，其实奶糖的软硬也是有原因的，因为在生产时的诸多因素，导致奶糖软硬的区别。
一、大白兔奶糖的软糖
其实大白兔奶糖的软糖在现在市面上已经不多见，因为本来这种奶糖的制作方式，就是先制作好流动的糖浆，然后等到冷却之后，再进行人工生产，主要是将它们搓成一个个的小条，再进行包装，而大白兔奶糖分厂生产软糖也是有原因的。
因为它们作为分厂，生产技术也比较落后，生产方法较为原始，也不用高速和高量的生产，所以它们大多生产的是大白兔奶糖的软糖，这种奶糖因为产量少，市面上已经不常见，而它的口感也是十分不错，吃起来软软糯糯，口感很好。
二、大白兔奶糖的硬糖
大白兔奶糖硬糖是在它们的总厂生产的，因为总厂的生产技术一直领先，在上海这个城市，需求量也比较大，所以生产线就必须达到高速高效，这样总厂就不能生产软糖，因为软糖比较麻烦，会延长整个生产线的时间，就没有办法生产更多的糖了。
所以总厂一直生产的都是硬糖，而且他们的产量很高，流入市场的硬糖也就越来越多，现在人们吃到的大白兔奶糖，大部分都是硬奶糖，而且硬奶糖和软奶糖比起来，口感不如软奶糖好，也不如软奶糖甜度高，但是其他区别也不是非常大。
为了更好的区分软奶糖和硬奶糖，在包装的时候虽然没有做出什么很大的改变，但是也有一些不同，在不同的包装上也会有不同的字母，比如上海的总厂生产的硬奶糖，包装上一般会有[db:tags]、F、S的字母，但是分厂的软奶糖包装上只有M这个字母。
可以起到消毒杀菌，从而缓解耳朵疼痛、治疗感冒的作用。耳朵在发炎后，常常可能引发耳部疼痛，而大蒜能够有效地消毒杀菌，所以当发生耳部炎症时，将大蒜剥皮塞入外耳道内，可以缓解这种疼痛，感冒发烧也通常由病毒细菌引起，这时将大蒜制成糊状，再涂抹在耳朵里，对治疗感冒发烧有一定的帮助。
一、大蒜的用途
大蒜有抗菌杀菌以及预防癌症的作用，经常食用大蒜，能够有效地提高人体抵抗细菌的能力，细菌除了会引发人体感冒发烧等病症，还会导致人体出现食物中毒的症状，所以，大蒜在预防人体食物中毒方面也会起到很好的作用。
大蒜还能帮助人们降低罹患心脏病的风险，大蒜被吃下后，能够稀释人体血液，降低血栓的形成概率，对于心脏部位诸多器官的保护，大蒜也能起到一定的作用，建议年纪偏大的人群，可以将大蒜作为作料加到菜谱中。
大蒜还可以减轻某些过敏反应，尤其是因季节变化导致的过敏反应。比较好的办法，是在过敏季到来之前，就吃一些大蒜，提早开始预防，虽然大蒜不会完全避免过敏的发生，但它也能让过敏人群能够更加轻松。大蒜还可以和其他食物搭配，大蒜泡什么吃壮如牛，大蒜可以泡酒，效果很强。
二、大蒜怎么做才好吃
糖蒜是一种在中国家喻户晓的名吃。由于这种做法，改善了大蒜辛辣的口感，所以更容易被更多人所接受，将糖醋等调料放到一起进行加热，煮开后再等其冷却，再将去皮大蒜放入其中进行浸泡，过两个礼拜之后，就可以享用酸甜的糖蒜。
腊八蒜在我国的北方广受欢迎，也是腊八节许多人家都要准备的一种食物，将剥了皮的大蒜，放到一个装满醋的罐子中，再将其封口，经过一段时间的浸泡后，腊八蒜就做成了，做成后的腊八蒜，整个都是绿色的，可以加入到吃饺子时调味的醋里面，口味相当不错。
