桃胶对人体的作用还是很大的，吃桃胶不仅可以起到美容的功效，让自己看起来更加有气色，还能够控制人的血糖，降低血脂等等，可以说是十分有营养价值的食品，桃胶一般出现桃树或者核桃树皮上，是由树皮中的树脂慢慢渗出到树皮表面上然后凝固形成的。
一、桃胶的药用价值
在平时的生活中，桃胶不仅可以当成一种食物来吃，它还有很大的药用价值，也是平时很常见的中药。经常食用桃胶可以对身体带来很多好处，一些高血脂的老人吃桃胶，时间久了会有降血脂的功效，而且还能有效的缓解压力，让自己身心舒畅。
经常食用桃胶能起到美容养颜的效果，会让皮肤变得更加光泽。桃胶中含有很多蛋白质、脂肪还有半乳糖等等，可以滋补身体，对女性来说是一种很不错的食品，而且桃胶里含有的半乳糖可以促进人的脑部的发育，是对大脑很有好处。
二、桃胶的食用方法
桃胶其实有很多食用方法，很多经常吃桃胶的人，就会在煮粥的时候放上一些，这样煮出来的粥十分粘稠，也变得十分营养，还可以把桃胶和其他补品一起煮，在煮桃胶之前，要先将它们放在水里浸泡一夜，不然桃胶是完全硬的，没有办法吃。桃胶泡4个小时够吗，这取决于桃胶的质量以及水温，一般来说是不够的。
浸泡一夜之后，桃胶就变得软了。将浸泡过的桃胶仔细洗干净，去除黑色的杂质，在小锅中放入水，加入适量的冰糖，放进桃胶、木耳、红枣、桂圆和莲子等等，这些都是对身体十分有益的食品，对女性尤其有好处，当然老人也很适合吃。
熬煮的时间可以久一点，一到两个小时之后，就可以煮成一锅粘稠又好喝的滋补甜品，经常吃这种粥可以滋补气色，但是也不是什么时候都可以吃，女性在月经期间是不可以吃桃胶，孕妇也不能食用，以免产生不良影响。
桃胶泡4个小时不够，这主要取决于桃胶的质量也取决于水温，如果要是用冷水的话，那么时间会更长一些，如果用热水时间较短，但是也需要经常的观察一下膨胀的状态。如果桃胶很明显的变软了，那么说明桃胶已经泡好了，这个时候食用口感是非常好的。
一、桃胶应该泡多久
在正常的情况下，桃胶应该泡十个小时之上，并且要仔细的观察桃胶的状况，如果膨胀得特别严重，那么立即要将水倒掉。如果桃胶的质量非常好，那么可以适当的用热水去泡桃胶大概在六个小时左右能够观察到桃胶膨胀特别严重，这时候就可以再次加工食用。
有人疑惑桃胶吃了对人有好处吗，答案是肯定的。桃胶对于女性来讲是非常好的滋补佳品，泡好的桃胶会变得很软并且是透明的，而且给人的感觉像果冻一样，其实这时候桃胶是最好的状态，若是明显变软、透明，且呈果冻状，就是泡发好了。
二、桃胶的正确制作方法
桃胶的营养非常丰富，但是不能够炖太久，一定要掌握好火候和时间，并且要提前浸泡好，掏胶时间一定要充分，根据水温的不同，桃胶需要浸泡十个小时左右，用手触摸桃胶，没有用心之后要挑出桃胶之中的杂质，这是制作桃胶美食之前的必备过程。
提前准备好纯牛奶，然后将桃胶放入锅内，在锅里边儿放适量的水，只要淹没桃胶就可以，水量不必要太多，因为一会儿还要加入牛奶，然后上火炖十分钟带水开之后，改成小火炖，大概在15分钟之后加入牛奶再加入一点冰糖，再经过15分钟就可以吃了。
桃胶其实有一定的医学功效，能够治疗一些泌尿系统的炎症以及疾病，尤其是在排尿痛苦的时候，可以用15克的桃胶与金钱草，川牛膝等等中药材混合一起，放入煮药器中，加入800毫升的清水，煎一个小时，剩下400毫升水的时候就可以服用了，非常有疗效。
