潮汕是我国广州省的一个非常古老的地区，公元前195年西汉在秦时龙川县东边的地方建立了诸侯国，其国名叫做“南海国”。盐灶，被称为“澄海四枥假”之一，位于广东省汕头市澄海区境东北地区。“盐灶神欠拖”闻名于潮汕大地，因“拖老爷”被潮汕各地所熟悉，甚至因此而闻名全国。
宋末(约1270年)，有 刘布袋 到“新港埠”今 刘厝池一带创村。雍正五年(1570)村人李嵩德得中进士，受到皇上召见，皇帝问其家乡所产，李嵩德回答说：我的家乡地处海边，乡民多垒灶煮盐为业。雍正皇帝听了甚为欢喜，曰：“盐乃民生之本，朝廷税利之源，近海乡民多煮盐为业，此乃好事，卿之家乡就赐名盐灶吧。”从此，盐灶村流传至今。
清道光二十九年(1849年)2月12日，德国巴色城国外布道会(巴色会 Basel Mission)牧师黎力基(Rudolph Lechler)到盐灶传教，租港头乡佩兰书屋为会所。
清咸丰十一年(1861年)英国长老会国外宣道会牧师宾为邻(Will—ianBurns)来盐灶传教，仍租旧址为礼拜堂。因所租之屋偏小，盐灶基督教徒林旗、林廉、林光裕等协同会友购得太平庙前李家地基一片建筑会所，光绪七年(1881年)建成。
1922年“八·二”风灾后重建新堂，1924年10月竣工，并灰塑“盐灶基督教会”匾额。
主堂分为三层，底层礼拜堂，建筑结构仿西方基督教堂型制。建筑面积420平方米，二、三层 为钟楼、观海阁，附座为教会学校──至善小学、受灾儿童教养院、修士舍等，总建筑面积1700平方米。为潮汕最古老之基督教堂，也就是文明潮汕的盐灶中华基督教堂。
潮汕流传着一句俗语:“盐灶神欠拖”。
传说的是从前澄海区盐灶乡有一人外出经商，临走前，带牲礼到神庙里测前途，得到一吉签，于是满心高兴而去，结果却亏本而归。
这个人一气之下，将神像推倒在地，还不解恨，又用绳子套住神像在地上拖行。此后，他再出门经商，却是盈利而归。人们听到这消息，都纷纷效法，以拖神为乐。久而久之，便相沿成俗。
盐灶拖神习俗为潮汕特有，甚至因此而让澄海这个小村落闻名全国!
清初年间，有一位举子上京赶考，路过盐鸿官道。时遇淫雨霏霏，连日不开，要通过莲花山又不识路径。此地举目无亲，不知往何处投宿，不由彷徨瞻顾。凑巧盐灶巷头社村民林宗柏穿蓑衣戴竹笠肩荷锄头从山里走出来。林宗柏问明缘故，热情地邀请举子到他家留宿，—连几天供其饮食，殷勤招待。候至天气转晴，林宗柏—直送他走出莲花山区。
那位举子赴京应试，名登黄榜，皇诏钦赐其高官御史。—日，御史离京赴任，特意绕道盐灶到林宗柏家，答谢当日留宿之恩。当御史到林宗柏门口时，林宗柏赶忙跪见。御史将林宗柏扶起说：“我能有今日，也有你当初相助一份功劳。本官行色匆匆，未能备办厚礼馈赠，只好请你在我随行物担之中，任挑一(木盛)送你，聊表心意。”宗柏道过谢，依言随意选了—(木盛)。谁知揭开椭盖，里面唯有—面旗帜。宗柏不解此旗有何妙用。御史喜颜悦色地向林宗柏道贺说：“吉人自有天相，恭喜!恭喜!你得到这面旗名为御史旗，是皇上所赐，用它可以插旗圈地，纳为官田，供你终生享用。”说毕，便把御史旗授于林宗柏，并教他随意挑田，以旗插地为圈，圈里的田便是他的了。
此消息立即传遍四乡六里，各村农民都害怕田地被圈进去，于是村民们都飞奔到林宗柏家跪求勿圈他们的田地。林宗柏也是一个种田人，心地厚道，见情动了怜悯之心，只好领旗直向莲花山走去。时值盛夏，他走过独木桥，觉得口渴舌焦，便驻足把旗插在沟边，到沟里饮泉止渴。这时只听隆隆三声炮响。随行的鸣炮兵，把三支准备好的火铳脚点燃了。御史旗圈里的官田也就只有五亩山地。林宗柏抬头舒心一笑。村民们也为林宗柏不把大片良田圈为已有的事视为善举，万分感激。
从此，这个地方便叫拍铳桥。后来，村民们把原来的独木桥换成石板桥，并在石板一侧雕刻上三门火铳脚，永远铭志。
许多年前，在盛产蚝仔的澄海盐灶乡，有一个屡教不改的小偷又一次被捉到。乡民拿他没办法，送官府，关几天后放出来;痛打一顿，又怕错手打成残废;好言相劝，他又不思悔改。有一老者忽出奇想，说此人最喜吃蚝烙，就罚他食蚝烙。那贼仔听了好高兴，起初大吞大咽，但没吃上一“鼎”，就饱腻了，最后吃得眼泪横流，比挨一顿痛打还难受，只得求饶，保证以后改邪归正。他因怕再被罚食蚝烙，从此果然走上正道。
