水傀儡的演出是在热烈喧闹的气氛中开始的。首先，在音乐上给予大锣大鼓的三通演奏，近似中国戏曲之闹台，而后出现人物。
演出过程
喇叭将开场
在鼓笛声中，出场了一位持刀的武将，其后有一持喇叭的武将。前者不断挥刀舞动于东南西北，后者鼓吹喇叭紧随其后。其内容虽不见说明，但是它与其后的“烧嗣”、“烧棚”是具有同一内涵，应是具有宗教“出煞”意蕴的“开台”仪式(详见下述)。
“烧洞”的排场
水傀儡艺术，主要倚重于视角感观的艺术效果，所以它首先很注意排场，也制造先声夺人的气氛。如“烧洞”节目中，出现一偶人持香烟缭绕的香枝出场．在向供奉于左侧的佛像作揖礼请之后，便爬上戏台右侧的一根旗杆上。先把一面红旗挂起．然后再点燃挂于旗杆上的一大串鞭炮，此时锣鼓声大作，爆竹轰鸣，人声呐喊，一片欢腾，戏台两侧的四面旗杆同时弹出四面旌旗，场面既热闹、又可观。
既是仪式也是节目
在水傀儡演出中有一个节目，大概为(抬轿拜神)吧。由八个傀儡人物(左右各四人)抬着一座露天神轿．旁边有一拜佛者，在右侧的神龛前礼神拜佛，尾随轿后有鼓吹乐队四人。
这一小队人马在戏台绕一小圈后，先由拜佛者在神佛前作揖打参，后伸手捧神像安置于神轿上，然后复围绕戏台转一小圈，拜佛者又将神像从神轿上取下，重新安奉于神龛上，抬轿者及鼓吹队才浩浩荡荡而回。此一节目似与傀儡戏的宗教仪式有一定内在联系，应是一种仪式之形式；同时，这一形式也是一个节目，它反映了社会民众的宗教信仰行为，是民众社会生活的艺术再现。
力求艺术的精巧性
在水傀儡节目中．利用水的舞台特征，以创造许多精巧的艺术画面。如“金龙戏水”的一段表演中，四条活灵活现的金色木偶龙，浮现于水上，刚出场时每条金龙嘴上喷出黄色或红色、兰色之烟雾，翻腾于水波之中。继而金龙又潜入水中，抬头喷水，令人称奇。
不惟如此，在其后的“牛耕”、“斗牛”、“插秧”、“戽水”之“农耕图”中，在“乘船垂钓”、“钓水鸡”、“罟鱼”及鱼、鸡、蛇嬉水场面中，还是戏房两旁的小戏台中的画面“碓米”、“磨面”、“掏米、“打秋千”的生活画图等节目中，其表现手法都力求“精巧”，使观众跟随水傀儡游览于恬静优雅的大自然的田园风光之中，去领略清新的农耕生活气息，给人带来艺术美的愉悦。
剧目情况
水傀儡的剧目有两大部分，一部分是故事戏，一部分是表现社会生活的戏。
故事戏
故事戏部分有歌颂越南民族英雄的剧目，如(二徵女王)、(越氏女王)、（黎利王）、（陈兴道大将）等；有中越历史之故事剧目，如(氏牟上寺)、(刘阮人天台)、(唐僧请经)、(七擒盂获)等。
生活戏
生活戏部分是水傀儡演出之主要内容，如表现农耕田园生活的“赶鸭子”、“捕鱼”、“碾谷”、“舂米”、“织布”等；体现民间游戏的有“摔跤”、“打秋千”、“爬梯”、“骑马”、“游泳”、“斗鸡”等：表现宗教生活的有“抬轿”、“拜神”、“念经”、“拜佛”、“打醮”等。
水傀儡的剧目，多是一种组合型表演，如“四人戏”，即表现渔、樵耕、牧之捕鱼、挑柴、耕地、放牛等形式；“五民戏”又有再现士、农、工、商、兵的生活的节目。
而有些剧目是生动活泼的短剧，如： “赶鸭-打狐狸”是具有戏剧性、很热闹的短剧：农民夫妻俩捧起一个装满鸭蛋的簸箕，蛋孵化成一群鸭子，夫妻一起赶鸭。一只狐狸出来窥伺，等机会捉鸭。两次被发现、被赶打，它逃上树，但最后还是捉到一只鸭。
据说，水傀儡还有许多特技表演的戏。在云林仅看到喇叭将开场、献花、爬竿、插旗、放鞭炮、挂旗、抬轿、迎神、龙喷水火、水族台舞、钓田鸡、捕鱼、打铁、碾谷、捣米、织布、斗牛、游泳、爬楼梯、荡秋千、跳火圈、摔跤、猫追老鼠、赛船、赛马、烧棚等节目这些都是高难度的动作表演，可以说是水傀儡技艺的一方面。
