宋代是承前启后的漆器的时代。宋代的漆器制造推陈出新、百花齐放，剔红、堆红、戗金、螺钿、填漆、描金、犀皮等等工艺各争所长。
剔红、戗金等崭新工艺的繁盛，足以说明宋代的漆器制造是一座高峰。而“剔红”工艺，无疑是宋代漆器对中国做出的最大贡献，它的出现使漆器迈向更精湛的艺术境界。宋代漆器工艺发展的最大一个突出成就是雕漆的兴起。
据文献记载，唐代已有雕漆，遗憾的是至今并未见到唐代的雕漆实物。宋代雕漆是迄今所见到的最早的雕漆作品。历代文人对宋代的雕漆著录颇多，极尽推崇与赞誉。
雕漆的制作方法是，在已做好的木胎或金银胎上层层髹漆，待达到一定的厚度时，再按所需图案雕刻出花纹，其纹饰具有层次分明、主题突出的浮雕效果。因其所雕漆色不同，雕漆又分为剔红、剔黄、剔黑、剔彩、剔犀等若干品种。宋代雕漆之中最著名的就是剔红。宋代剔红漆器是中国漆器的巅峰，除了剔红，宋代雕漆还有剔黑、剔犀等，足证宋代雕漆业的繁盛。
剔黑
剔黑，即用黑漆堆积，然后剔刻花纹的做法，又称雕黑漆。分为纯黑剔黑，朱地剔黑，朱锦地剔黑，黄地剔黑，黄锦地剔黑，绿地剔黑，绿锦地剔黑等多种。在中国尚未发现宋代剔黑漆器，但日本文化厅收藏有宋代剔黑婴戏图盘。盘内外髹黑漆，盘内雕楼阁3重，刻画的是中秋之夜的景色。盘内外壁雕有各种花卉。此盘髹漆较薄，花纹雕刻不深，全盘高低一致，尚有唐代雕漆有如印板的遗意，其风格和元代雕漆不同，而与宋代醉翁亭雕漆盘相似。因此，剔黑婴戏图盘至晚也应是一件南宋时期的制品。
剔红
元人孔克齐在《至正直记》“故宋剔红”中写道：“故宋坚好剔红、堆红等小柈香金箸瓶，或有以金柈底而后加漆者，今世尚存，重者是也。或银、或铜、或锡。”
明人曹昭与王佐也在《新增格古要论》“剔红”中指出：“宋朝内府中物，多是金银作素（内胎）者。”宋代的雕红漆器重量相对较重，因为许多胎很多都是金银等贵重金属制造。宋代的雕红漆器雕法精湛，令明清两代学者、收藏家赞美不已。
明人文震亨在《长物志》中写道：“雕刻精妙者，以宋为贵。俗子辄论金银胎，最为可笑。盖其妙处在刀法圆熟，藏锋不露，用朱极鲜，漆坚厚而无敲裂，所刻山水、楼阁、人物、鸟兽，皆俨若图画，为绝佳耳！元时张成、杨茂二家，亦以此技擅名一时；国朝果园厂所制，刀法视宋尚隔一筹。”
明人黄大成在《髹饰录》中写道：“剔红，即雕红漆也。宋元之制，藏锋清楚，隐起圆滑，纤细精致。又有无锦文者，其像旁刀迹见黑线者极精巧。”明人高濂在《燕闲清赏笺》中写道：“宋人雕红漆器如宫中用盒，多以金银为胎，以朱漆厚堆，至数十层、百层，始刻人物楼台花草等象。刀法之工，雕镂之巧，俨若图画。”
明人张应文在《清秘藏》中写道：“宋人雕红漆器，宫中所用者多以金银为胎，妙在刀法圆熟，藏峰不露，用朱及鲜，漆极坚厚而无敲裂，所刻山水楼阁人物，皆俨若图画为佳绝耳。”
清人谢堃在《金玉琐碎》中写道：“宋有雕漆盘盒等物，刀入三层，书画极工。竟有以黄金为胎者，盖大内物也。民间有银胎、灰胎，亦无不精妙。”清人邓之诚在《骨董续记》中写道：“袁珏生侍讲藏宋雕漆小盒，径不及寸，金底，上刻云龙，鳞鬣筋肉，骨角爪牙，夭矫飞动，宛若生成。平生所见雕漆，此为第一，迥非明代漆器可比。”
剔犀
剔犀俗称“枣儿犀”，北京、山西又称其为“云雕”，日本则称之为“屈轮”。剔犀漆器在宋、金时期已经发展到比较成熟的阶段。剔犀漆器是用两色或二色漆，一般情况下都是两种色漆，在胎骨上先用一种颜色漆刷若干道，积成一个厚度，再换另一种颜色漆刷若干道，有规律地使两种色层达到一定厚度，然后用刀雕刻出回纹、云钩、剑环、卷草等不同的图案，在刀口的断面显露出不同颜色的漆层，灿然成纹，取得比纯色雕漆更富于变化的装饰效果。剔犀虽属雕漆范围，但是不雕山水、人物、花鸟、虫鱼，而是以雕刻线条简练、流畅、大方的“云纹”为主。
剔彩
剔彩是雕漆的一个品种。剔彩漆器就是在漆器的制作过程中，用不同颜色的漆，分层漆上去，每层若干道，使各色都有一个相当的厚度，然后用刀雕刻花纹。剔彩的漆色一般有红、黄、绿、紫、黑等色，需要表现某种色漆时，便剔去在它以上的漆层，使之显露出来，并在它的上面刻花纹，最终使一器之上显露出各个漆层的颜色，达到五彩斑斓的效果。所谓红花、绿叶、紫枝、黄果、彩云、黑石等，就是用这种方法刻出来的。
明代宣德漆器最重要的成就就是成功地制作了剔彩漆器，所能见到的最早的剔彩漆器便是宣德剔彩檎双鹂大捧盒。剔彩自宣德时期出现以后，到了嘉靖时期才又大规模地出现，传世品较多。
