香菇一般只需要煮10分钟就可以熟了，如果是用香菇当作佐料，可以多煮一会，让其香味充分的挥发出来，如果是当配菜食用，香菇要保留口感，尽量不要煮久了。香菇表面有大量的杂质，需要用清水浸泡一会才能清洗干净。
香菇多久能熟
香菇是我们日常生活中比较常用的食材，香菇可以当作配菜制作各种美味的食物，还能当作佐料给食物增加香味。常用的香菇有新鲜香菇和干香菇，干香菇就是将香菇晒干脱水后制成的，这样能更好的保存和运输，需要用时再浸泡就可以了。
香菇是输出菌类食物，一般菌菇类食物都是比较容易熟的，香菇只需要煮10分钟左右就可以熟了，如果是用来当佐料增香食用，可以多煮一会，尽量将香菇的香味都煮出来，如果是做菜食用，尽量控制好时间，煮久了就导致香菇的口感变差。
香菇在下锅之前需要用清水浸泡的，如果是新鲜香菇，只需要短暂的浸泡10分钟左右就可以了，如果是干香菇，最好是用温水浸泡30分钟左右，让其充分的吸收水分后才能煮出香味。香菇的表面有大量的杂质等物质，只有浸泡才能将其清除干净。
