嘉陵江的源头在陕西省宝鸡市代王山。最初对于嘉陵江源头到底是哪里这个议题，也是争论不休。人们都认为它一共有东、西两个源头。东起陕西宝鸡市的凉水泉沟，西起甘肃省嘉陵江市齐寿山。不过2011年的长江水利委员会最终确认，宝鸡市代王山为嘉陵江源头。
一、嘉陵江流域
嘉陵江流域的地势险峻，横穿秦巴两地，起起伏伏，水势险急。在流经过程中，由于起伏较深，形成了峡谷，如在清风峡和明月峡，都被人们亲切的称为嘉陵江上小瞿塘”。八渡河、西汉水、白龙江、涪江等都是嘉陵江的主要支流，总共流域面积达16万平方公里。
中国千千万万条河流，都离不开长江，嘉陵江自然也不例外。嘉陵江是长江的主要支流，也是所有支流中面积最大的一条。嘉陵江主要流经陕西宝鸡市，甘肃天水市，陇南，四川广元，南充，武胜等地，当然并不仅止于以上几个城市，嘉陵江之大，并不是一两句话可以表述的。
二、嘉陵江的旅游风光
嘉陵江两岸的植被一直都被保护的很好，河水清澈，鸟语花香，风光优美，是旅游放松的理想之地。嘉陵江源头风景区在陕西宝鸡，也就是秦岭之巅。也正是这里的嘉陵谷，孕育出那条有名的嘉陵江。如若是峡谷爱好者，那么在此嘉陵江源头，便能找到自己的归宿。
近期景区又开发了新的景点，如神河峡谷，幽兰深谷，飞龙盘道。在景区内还有很多古人来过留下的痕迹。比如刘邦留下的煎茶坪，诸葛亮的点将台，宋朝吴介抗金兵时的和尚愿古战场。整个景区气候凉爽宜人，空气清新，能够完全放松身心灵，投身大自然的怀抱。
除了宝鸡以外，在重庆市同样能够一览嘉陵江的壮阔雄姿。在重庆可以同时将长江和嘉陵江的美景尽收眼底。在重庆段的嘉陵江，被称为渝水，而渝，正是重庆的简称，也因此，会有不少人认为，嘉陵江也是重庆的母亲河。而嘉陵江千年来铸就的故事又何止一个两个。
江团鱼的营养价值是能够补充人体所需要的维生素，功效是能够养胃也能够排毒。在江团鱼里面含有很高的蛋白质，并且非常的容易消化。对于怕肥胖的人来讲脂肪含量很低，所以可以尽情的吃。江团鱼的营养价值是非常高，可能很多人都没有吃过，但是的确可以品尝一下。
一、江团鱼的功效
江团鱼里面含有高蛋白，并且还有钙，钾，锌等等，维生素有A，B，D。能够。补充人体所需要的一些微量元素以及维生素。并且对于一些心脑血管疾病的人，确实用也是非常好的，能够起到软化血管，并且还缓解高血压病症，从而减少心梗脑梗发生。江团鱼和鲍鱼一样都是营养价值很高的鱼类。
吃姜汤于对外部也是有滋养的功效，并且还能够利尿。产妇使用之后还能够下奶，但咳嗽的时候吃江团鱼也能够缓解病症，另外江团鱼能够养肝还能够补血，并且对于头发滋养效果也是非常好，当然如果有严重脱发，需要坚持长时间的吃江团鱼。
江团鱼属于大型鱼，肉质特别的鲜美，并且含有脂肪。最主要的是刺少，在淡水鱼中可称得上是上品。江团鱼的复古特别美，因为这里的肉质是最好的。并且江团鱼的鳔，搜很厚。常被人们做成干，然后出售，并且非常的名贵。可想而知其营养价值也是非常高。
二、江团鱼的做法
江团鱼清蒸之后口感非常的嫩，只要把江团鱼去鳞洗净，然后放在盘子里，并且将葱姜蒜覆盖在江团鱼的上面，撒上料酒，蒸鱼豉，油盐味精等等。上锅蒸20分钟，在出锅时烧点热油淋在江团鱼上面，看着颜色非常好，可谓是色香味俱全。
还有一种清蒸的方法，就是要加入配料，例如香菇火腿等等，再清蒸的时候可以将这些食材与江团鱼放在一起，并且放上佐料，蒸熟之后江团鱼的肉质是非常鲜美，并且汤也很好喝，蒸出来的汤是奶白色，看着就非常有食欲，吃起来也特别的有营养。
